生物工程專業簡介

生物工程專業是以生命科學、食品科學和工程學為基礎，培養具備從事食品科學基礎研究、食品生物高新技術創新、功能食品開發、食品原輔料生產、農產品綜合利用、食品生物工程產業管理等方面能力的“生物技術 食品工程”復合型高級專業人才;旨在強調學生專業知識、基本技能、創新思維和科研能力的培養，注重應用研究、工程設計和產業管理的基本訓練;本專業涉及基因工程、細胞工程、蛋白質工程、酶工程、發酵工程和生物反應工程等生物工程教學和研究內容，要求學生掌握生物學、生化工程、化學工程等學科的基本理論和知識，掌握基因工程、酶工程、生化反應與催化工程、細胞培養和微生物發酵工程、生物分離工程和工程計算等方面的基本技術。

生物工程專業主要課程

高等數學、線性代數、無機化學與化學分析、植物組織培養技術、有機化學、生物化學、化工原理、生化工程、微生物學、細胞生物學、遺傳學、分子生物學、基因工程、細胞工程、蛋白質工程、微生物工程、生物工程下游技術、發酵工程設備、概率論與數理統計、動物生理學、生態學等。

生物工程專業就業方向

本專業學生主要研究現代生物工程技術及其產業化的原理、工藝過程和工程設計等方面的基本知識和技能，在制藥、農林、食品等領域進行產品研發、生產、質量檢測等。

就業方向：醫藥類企業：生物工程、產品研發、生物制藥、技術開發、工程設計、生產管理、藥物檢測; 農林類企業：產品培育、植物組培、去病毒技術; 食品類企業：發酵工程、轉基因技術。