瑞典一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，早餐熱能攝入充足的學(xué)生，身體耐受能力、創(chuàng)造能力明顯高于不充足的學(xué)生。據(jù)統(tǒng)計(jì)，不吃早餐或早餐質(zhì)量不好的學(xué)生成績不及格率占30.4％，而早餐質(zhì)量好的學(xué)生不及格率僅為3.3％。現(xiàn)在高三的學(xué)生們，多半的學(xué)校都有早自習(xí)，一般是七點(diǎn)多就開始上課了，直到中午才能吃上午飯。早上的時(shí)間緊，遠(yuǎn)道的孩子還得接送。有些家長，寧可是自己少睡半小時(shí)，也要給孩子做早飯。實(shí)在來不及的家長，只能給孩子在外面買早餐吃。不少孩子會選擇在路邊買一些煎餅、肉夾饃等做早餐，這類早餐營養(yǎng)是否均衡先不說，僅僅是衛(wèi)生問題就要打個問號。因此，早餐對于學(xué)生來講就顯得尤為重要了！其實(shí)不難，只要來點(diǎn)妙招就可以很好的解決這些問題。今天咱們就與家長們交流一下：如何在早上有限的時(shí)間里做出更快捷、營養(yǎng)、美味的早餐，即保證每天在孩子洗漱的時(shí)間內(nèi)完成溫?zé)峥煽诘脑绮?，?shí)現(xiàn)“早餐在家、營養(yǎng)更佳”。
　　省時(shí)早餐多研究
　　早餐的原則是快捷、營養(yǎng)，蒸、煮隨意。每天做晚飯時(shí)候，可預(yù)留一點(diǎn)蔬菜、主食等，供早餐使用。
　　省時(shí)工具很重要
　　應(yīng)用一些小家電也可以節(jié)省時(shí)間，比如：蒸蛋器，豆?jié){機(jī)、小蒸鍋、小煎鍋、多士爐……省時(shí)的同時(shí)還能節(jié)電~
　　省時(shí)技巧要掌握
　　準(zhǔn)備工作很重要！這里說的準(zhǔn)備，可不是說前天晚飯多做些，第二天早上吃剩飯。而是提前一天想好第二天早飯吃什么，把一些材料切好。按照做菜的順序放置，第二天就可以做到快捷了。
　　營養(yǎng)省時(shí)早餐譜
　　時(shí)間解決了，最重要的就是營養(yǎng)了。營養(yǎng)專家說了，早餐一定要有蔬菜水果（提供礦物質(zhì)），米面（碳水化合物），適量的肉蛋奶（蛋白質(zhì)和脂肪）。早餐翻來覆去就那么幾樣：粥、咸菜、饅頭、面包、牛奶、雞蛋。下面，就根據(jù)營養(yǎng)專家的建議給家長介紹幾款樣式簡單、省時(shí)且營養(yǎng)全面的早餐。
　果蔬類
　　水果：根據(jù)時(shí)令選擇最好，切忌反季水果。
　　蔬菜沙拉：可以選擇冷凍的玉米粒、青豆、胡蘿卜等。小包裝取出后一同焯水、過濾、加入沙拉醬即可完成。也可以選用圣女果等。
　　中式拌菜：黃瓜、西蘭花、萵筍等都可以使用。切片或段、焯水、過濾，依口味加入調(diào)料即可，甜咸隨意。
　　自制小醬菜：西蘭花根莖、洋白菜的內(nèi)芯、蘿卜的外皮，切成片、段，加入醬油，過幾天就可以吃了?？诟写嗄?，喜歡吃甜的，可以加點(diǎn)砂糖。
　　熱飲類
　　可可牛奶：可可粉、袋奶、砂糖。早起牛奶放入微波爐，熱后加入可可粉、砂糖，一杯香濃的可可牛奶一定獲得孩子的喜愛~
　　純正奶茶：紅茶、牛奶、砂糖。泡紅茶小半杯（為的是保證濃度）、過濾，加入砂糖；牛奶加熱后沖入紅茶中，這杯奶茶絕對的純正，保準(zhǔn)孩子想要第二杯~
　　自制豆?jié){：黃豆或者多種豆類前一晚煮熟，第二天利用豆?jié){機(jī)打出豆?jié){。煮熟的豆子出漿率高，省時(shí)并保證熟透。也可購買豆?jié){粉開水沖調(diào)。
　　粥類
　　美味粥：利用電飯鍋的定時(shí)功能，放上水和米（大米、小米，可變換的加入玉米粒、胡蘿卜粒、枸杞、蔥花、油、鹽等）、定好時(shí)間，等早上起來時(shí)，粥已經(jīng)做好了~搭配各色自制醬菜即可。
　　五谷糊：前一天依口味泡好五谷，利用豆?jié){機(jī)的功能打成五谷的糊糊，很多孩子喜歡紅棗的味道，同時(shí)也可以加入紅棗，打出來的糊糊會有濃濃的紅棗味道。