瘦身的健康飲食
瘦身的健康飲食
凍豆腐是北方人們冬季最愛吃的美食之一,凍豆腐是由豆腐經(jīng)過冷凍后而得成,經(jīng)過冷凍后的凍豆腐能夠產(chǎn)生一種酸性的物質(zhì),這種酸性物質(zhì)可以防止人體的脂肪滋生,幫助減少脂肪,從而達到減肥的效果。另外,凍豆腐好吃又營養(yǎng),熱量極低,有著很強的飽腹感。
2、黃瓜
黃瓜是一種非常營養(yǎng)的夏季蔬菜,富含維生素以及多種微量元素和礦物質(zhì),口感爽脆、營養(yǎng)豐富,從營養(yǎng)學角度來講,黃瓜生吃是最營養(yǎng)的,而且黃瓜的熱量極低,怎么吃都不會長肉肉,生吃黃瓜是非常好的減肥選擇哦!
3、芹菜
芹菜富含維生素與粗纖維,炎熱干燥的夏季,人們特別容易上火,脂肪也容易堆積,這時,女性朋友們可以多吃點芹菜,來幫助潤腸通便,幫助減少脂肪堆積,從而幫助減肥。有一點,值得注意,芹菜的葉子要比芹菜的莖有著更多的營養(yǎng),因此,再吃芹菜的時候請不要舍棄芹菜葉哦!
4、木瓜
木瓜營養(yǎng)豐富,女士們只知道吃木瓜可以豐胸,但卻不知道木瓜的其他功效。實際上,木瓜不僅可以豐乳,而且還能夠減肥哦。木瓜中含有一種特殊的物質(zhì)可以將人體內(nèi)的脂肪分解,同時,木瓜還可以幫助健脾消食,幫助消化,以至于脂肪不會堆積在體內(nèi),可以說,女性朋友常食木瓜好處多多哦!
5、筍
筍類,尤其是竹筍,有著低脂肪、低糖的特點,常食竹筍可以幫助促進腸胃蠕動、預防便秘,筍是屬于天然的低脂肪和低熱量的食品,是肥胖者需要減肥的最佳食品選擇。
6、大白菜
大白菜富含膳食纖維以及維生素,而膳食纖維可以很好的促進腸胃蠕動,避免脂肪在體內(nèi)沉積而導致發(fā)胖,因此,女性朋友們常吃大白菜也同樣可以幫助減肥保持好身材哦!
7、藍莓
藍莓具有豐富的抗氧化功能,對于保養(yǎng)皮膚,有著很好的效果,同時,藍莓中富含果酸,對于幫助減少腿部的脂肪有著很好的效果。
8、蘋果
如果女性朋友們有消化不良的情況,那么,你可以每天吃一個蘋果,不僅可以幫助消化,抑制脂肪堆積,使人不容易發(fā)胖,而且還有著非常好的保健功效,對于抵抗身體的其他疾病,蘋果都有著很好的保健功能。
公認有效刮油解脂食物
肉桂
這種氣味濃郁的香料可以讓葡萄糖在細胞內(nèi)的輸送更高效,減少了被儲存成脂肪的幾率。不過只偶爾吃一個肉桂味的小面包可達不到這效果,一次的攝入量至少要1.5克才能收獲減脂的效用,要看到食物上那薄薄一層棕色的粉末才足夠。
食譜:只要你能適應它的味道,肉桂粉幾乎可以和任何食物搭配,最簡便的是在低脂的香草冰淇淋上撒一些,風味更佳。
陳皮
陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分,它所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進消化液的分泌幫助消化,排除胃氣,還可減少腹部脂肪堆積。
食譜:紅豆陳皮水能減肥消腫,你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。陳皮荷葉茶對于體重偏重的人,或腸胃負擔過重的人,有降脂和減肥的功效。
生蠔
味道鮮美,熱量極低,其中所含的鋅還能抑制食欲,實屬不可多得的絕妙食品。
食譜:配檸檬汁直接生吃最能體驗它的美味。
羽衣甘藍
公認的“蔬菜之王”,可能是地球上營養(yǎng)成分最豐富的食物,而且每百克中所含的優(yōu)質(zhì)纖維素高達3.7克,食用后會全力支持肝臟的解毒功能,而且還能抑制身體對甜品、油炸食品的欲望,切斷脂肪細胞膨脹的物質(zhì)來源。
食譜:羽衣甘藍葉搭配甜椒塊、櫻桃和西紅柿,加少許醬汁就是一道不錯的沙拉;為了更利于吸收,把葉子用攪拌器打成汁,瀝去固形物,冰鎮(zhèn)后直接飲用,清新舒爽。
拉貝西蘭花
和我們熟悉的西蘭花稍微有些區(qū)別,葉子邊緣呈波狀,莖上長滿小顆粒組成花狀,其中所含的蘿卜硫素,可以促進身體分泌一種可以加速脂肪代謝的酶類物質(zhì),對減肥和瘦身都是極好的,超市里會有售。
食譜:加少于檸檬片和辣椒片清炒是最佳吃法;直接搭配意大利香腸生吃;與西葫蘆一起用開水燙熟,配橄欖油、薄荷、檸檬汁和松子做成沙拉。
牛油果
這個外形怪怪,味道怪怪的家伙們我們都不陌生了,果肉所含的單不飽和脂肪酸可以增加細胞膜的通透性,讓燃燒脂肪的荷爾蒙發(fā)揮更大的作用,還可以在一定程度上阻斷“把脂肪儲存起來”指令的傳遞;新陳代謝加速后的另一個好處就是可以保護細胞免受自由基的侵害,不愧是水果中的高手。
食譜:早餐時在切開的牛油果上撒食鹽和番茄醬后直接食用;切片后和菠蘿、青豆拌成沙拉;中午的時候來一份肉桂牛油果椰奶冰沙。
奇亞籽
來自中美洲的優(yōu)質(zhì)食物,富含omega-3脂肪酸、纖維素和蛋白質(zhì),可以抑制食欲,加速新陳代謝,還能通過增加胰高血糖素的分泌量,進而起到燃燒脂肪的效果。干燥的奇亞籽浸泡15分鐘后體積會膨脹10倍左右,食用后很快就讓胃有了飽脹感,降低了實際的食物攝入量。
食譜:在杏仁乳里面浸泡后一起做成布丁;和椰奶、菠蘿一起烤制成甜點;直接買含有奇亞的谷物能量棒來吃。
凍豆腐
豆腐經(jīng)過冷凍,能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì),這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪,如能經(jīng)常吃凍豆腐,有利于脂肪排泄,使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少,達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養(yǎng)豐富、熱量少等特點,不會造成明顯的饑餓感。
食譜:豆腐的內(nèi)部有無數(shù)的小孔,這些小孔里面都充滿了水分,經(jīng)過烹調(diào),這些孔洞里都灌進了湯汁,吃起來不但富有彈性,而且味道也格外鮮美可口。凍豆腐吃法多種多樣,可依自己的愛好而定,既可做凍豆腐湯,又可與一些蔬菜炒食。
椰子油
不同來源的油脂,被身體利用的優(yōu)先級不同,而椰子油所含的中等大小的分子,最易于人體吸收和利用,極少會轉(zhuǎn)化成脂肪儲存,所以,部分替代在用的食用油可以控制總體的油脂攝入量。
十大減肥食譜
1、馬蹄木耳
水發(fā)木耳100克,荸薺150克,生油、鮮湯各適量,醬油、白糖、醋、濕淀粉各少許。水發(fā)木耳用冷水洗凈,瀝干水。荸薺洗凈去皮,用刀拍碎。炒鍋中放生油,燒七成熟,把木耳、荸薺同時下鍋煸炒,加醬油、白糖、鮮湯,燒沸后用濕淀粉勾芡,起鍋裝盤即成。
2、荷葉粥
鮮荷葉一張,粳米100克,冰糖少許。①粳米淘凈,鮮荷葉洗凈,切成一寸方的塊。②鮮荷葉放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮10分鐘~15分鐘,去渣留汁。③粳米、荷葉汁放入鍋內(nèi),加冰糖、清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。每日2次,作早、晚餐食用。
3、赤小豆粥
赤小豆30克,粳米50克。將赤小豆、粳米洗凈、入鍋,加清水煮至米爛成粥。每日2次,作早晚餐食用,久服可利水濕,健脾、減重。
4、茯苓餅
茯苓200克,面粉100克。將茯苓研成粉末,與面粉和水混合后做成餅,烙熟即成。經(jīng)常食用,具有健脾化濕,養(yǎng)胃、適宜長期服用。
5、燕麥片粥
燕麥片50克。將燕麥片放入鍋內(nèi),加清水待水開時,攪拌、煮至熟軟?;蛞耘D?50毫升與燕麥片煮粥即可。每日一次,早餐服用。具有降脂、減肥作用,適用于肥胖,高脂血癥,冠心病患者及健康者日常保健用。
6、鮮拌三皮
西瓜皮200克,黃瓜皮200克,冬瓜皮200克。將西瓜皮刮去蠟質(zhì)外皮,冬瓜皮刮去絨毛外皮,與黃瓜皮一起,在開水鍋內(nèi)焯一下,待冷卻后切成條狀,放入少許鹽,味精,裝盤食用??山?jīng)常食用,具有清熱利濕,減肥之效。
7、黃瓜拌蜇絲
嫩黃瓜500克,蜇皮100克,香菜、生姜、鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。將嫩黃瓜洗凈消毒后,切火柴梗絲。海蜇皮溫水泡發(fā),去沙洗凈,切絲后入溫開水中略氽,即撈入冷開水中投涼。香菜洗凈切段,生姜去皮,洗凈切絲。將鹽、醬油、醋、味精、香油同置一碗中,對成調(diào)味色清汁。將黃瓜絲、海蜇絲分層碼入盤中,上撒香菜段、姜絲,澆上調(diào)味色清汁,拌勻即可食用。
8、涼拌發(fā)菜
發(fā)菜100克,青蒜苗、茭白各適量,精鹽、味精、胡椒末、麻油各少許。將發(fā)菜用溫水泡發(fā),入籠蒸熟。青蒜苗、茭白切成極細絲,加鹽稍腌,和發(fā)菜裝盤,撒入味精、胡椒末拌勻,淋上香油即可食用。
9、白菜拌荷鮮
嫩白菜心500克,嫩藕400克,干紅辣椒、香菜、生姜、鹽、白醋、味精、白醬油、香油各適量。白菜心洗凈只取嫩葉,切絲后放碗中加鹽,腌5分鐘。香菜洗凈切段,干紅辣椒去籽,用溫水泡軟,生姜去皮,均洗凈切絲。嫩藕去泥,洗凈,切段,再切成絲,放清水中泡去粉汁,入沸水中燙脆,撈出用冷水投涼,控干水分。碗中加精鹽、白糖、味精、白醬油、香油對成調(diào)味清汁。將白菜絲擠去鹽水,加入藕絲、香菜段、姜絲、辣椒絲,澆上調(diào)味汁,拌勻即可食用。
10、麻辣萵筍葉
嫩筍葉500克,干紅辣椒70克,鹽、醬油、醋、味精、香油、花椒、姜末各適量。將嫩筍葉洗凈,切成段放碗中加鹽腌至出水。干紅辣椒去籽切段。將腌筍葉中的水分擠干,放碗中加醬油、味精、醋,放上姜末及辣椒段。凈鍋上火加香油、花椒,浸炸出香味,撈出花椒不用,將熱油潑在辣椒段上,拌勻即可。
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