(2)重視葷菜，忽略蔬菜。一般的家長認為葷菜營養充足，考試需要緊張的腦力勞動，那么，給孩子提供充足的雞、鴨、魚、肉等葷菜，一定會對孩子的考試有幫助。其實，如果考前每日都是大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃并不一定習慣，弄不好反而導致腹瀉、不舒服、食欲不振等現象。而且，大腦消耗的能量主要是糖類，而非脂肪，且中考、高考都是在炎熱的夏季，過食油膩會傷脾胃，考前飲食以雞鴨魚肉為主并不明智，清淡低脂才是正確之道。

　　(3)吃得飽才有精神。大多數家長會擔心，如果孩子沒吃飽，考試的時候可能會頭暈、乏力、沒精神，因此希望孩子吃得過飽，其實這也是不明智的。吃得過飽，食品在腸胃中消化需要大量血液，腦內血液供應減少，會導致大腦遲鈍，思維不敏捷。

　　因此，應試營養餐應把握營養均衡的原則，選擇易消化吸收，纖維素高、低脂低糖的食品為主;吃飯最好“少食多餐”，以清淡為主，不要吃得太飽，否則會使腦供血不足，容易造成疲勞;飯后半小時應該吃些水果，以補充鉀和鈉。