夏季健康飲食

　　3、夏季飲食宜養(yǎng)胃。夏季人體新陳代謝較快，脾胃功能相對低下，為了減輕脾胃的負擔，保證脾胃健康，我們應該多吃養(yǎng)胃食物，如一些質地軟、口味清淡的食材，具體有：面食、包子、饅頭、小米粥、燕麥粥、菠菜、南瓜、西蘭花等等。

　　4、夏季飲食宜生津止渴。夏季天氣炎熱，人體內火旺盛，新陳代謝較快，容易造成食欲低下，口干舌燥等癥狀，夏季飲食需要以生津止渴為原則，加大人體的食欲感，補充足夠的營養(yǎng)，滿足身體對養(yǎng)分的需求。例如：山楂、櫻桃、芒果、李子、紅棗煮雞、鳳梨燉玉米、菱角燉大骨、番茄炒蛋等等。

　　5、夏季飲食不宜辛辣。夏季本來就是個炎熱的季節(jié)，人體容易上火，吃辛辣食物只會加重體內火氣和毒素，為了自身的健康，我們要盡量少吃或者不吃辛辣的食物。

　　6、夏季飲食不宜太過寒性。夏季以清熱解火為主，但是飲食不能過多食用寒性食物，特別是女性，太多的寒性食物會影響脾胃的正常功能，容易導致腹瀉、體寒等問題。

　　夏季健康飲食小常識

　　1、不必吃熱飯，冷菜也可以保證營養(yǎng)。

　　2、夏季喝冷湯。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饑餓感而且還會制造熱量。

　　3、值得推薦的是多吃水果蔬菜，特別是多吃水分多的品種如西瓜，黃瓜和西紅柿。這些蔬菜熱量少而且可以恢復人的精神。這些東西可以在兩頓飯之間吃。

　　4、礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料，這些飲料熱量最少。

　　5、少吃多餐不會像一天吃三餐那樣加重機體負擔。此外吃得過多就不愿去游泳了。

　　6、吃清淡食品不一定放棄野餐和花園燒烤宴。

　　7、至少應在休假開始時吃一些少油的或少脂肪的菜。

　　8、特別要小心肉餡菜肴和水(特別是冰塊)水果和蔬菜，在食用前只能用潔凈水清洗，削皮吃更好。

　　9、一般來說，在大熱天喝酒要小心，即使啤酒，葡萄酒和自家制的混合果酒非常有誘惑力，還應在晚上天氣涼快時飲用。

　　10、熱天一般來說干什么事都要有節(jié)制。這就是說，干什么都要小心并且都不要多，曬太陽是如此，喝冰冷的飲料，喝酒和吃東西也是如此。

　　夏季養(yǎng)生食物

　　最好的水果

　　西瓜

　　西瓜是夏季最好的消暑水果，其在民間具有“寒瓜”等美稱，是清熱解暑，補充水份。夏季吃西瓜不僅有利于補充水份，解暑，同時也有利于促進食欲。事實上除了西瓜瓤可以吃，西瓜皮用來涼拌、炒菜吃，都別具風味。此外，像龍眼、荔枝、芒果、葡萄也都是這一季節(jié)上市的，可根據(jù)自己的具體情況進行選購食用。

　　最好的肉食

　　鴨肉

　　無肉不成席，適當吃點肉類不僅能夠滿足人們的口腹之欲，最重要的是肉類食物中都含有豐富的蛋白質、各種礦物質、營養(yǎng)素有利于身體健康。而在眾多肉食食品中鴨肉是最適合夏季多吃的，中醫(yī)認為鴨肉性涼，夏季氣候干燥，人易生內熱，因此適當食用更有利于身體健康。鴨肉可燉湯，炒制食療效果俱佳。

　　最好的粥品

　　綠豆粥

　　夏季天氣熱，粥品更容易被接受。適合夏季多喝的粥有很多種，如綠豆粥、百合粥、荷葉粥、蓮子粥等都是不錯的選擇。這些粥品都具有消暑、祛火氣等功效。特別是綠豆粥，更被稱為夏季養(yǎng)生保健“第一粥品”。

　　最好的飲料

　　飲料已經成為21世紀人們生活之中不可缺少的一部分了，各色的飲料豐富了人們的生活。而如果說最適合夏季的飲料是什么的話，那么淡鹽開水絕對是最有利于身體健康的。適當飲用淡鹽開水有利于保持機體的電解質平衡，特別是大量流汗過后，更可適當飲用淡鹽水。除了淡鹽水之外，白開水更是百藥之王，甚至可以說任何含糖的飲料的養(yǎng)生功效都不如白開水強。當然了如果有條件的話，適當喝些綠茶、花茶、蜂蜜水等也都有利于夏季的養(yǎng)生保健。

　　最好的蔬菜

　　應季蔬菜

　　夏季最好的蔬菜當屬黃瓜、西紅柿、絲瓜、冬瓜等應季蔬菜，李時針在《本草綱目》中有關于食時蔬的說法，說的就是要盡量食用應季的食物。夏季應季的蔬菜主要有以上提到的這些瓜類食物。因此建議適當多吃。

　　最好的烹調方法

　　一般認為夏季最好的烹調方法應該是煮、其次是蒸、最后是炒、煎、炸等。中醫(yī)認為夏季飲食要多以清淡為主，可適當?shù)臎霭瑁谂胝{方式上盡量以蒸、煮為主，盡量少高溫煎煮，這樣更有利于身體健康。

　　最好的飲食習慣

　　夏季飲食要盡量做到日食七分飽，早餐宜晚，晚餐宜早。早餐要吃得好，午吃要吃得飽，晚餐則要吃得精。這樣才更有得利于身體健康。
看過“夏季養(yǎng)生食物”