老年人春節(jié)健康飲食

　　4、洋蔥：洋蔥有降血壓、降血脂、殺菌、抗衰老的作用。洋蔥含類黃酮物質(zhì)槲皮素，可預(yù)防血栓形成。慕尼黑大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中含有可降低血小板凝聚度的化合物，吃洋蔥后血小板黏滯度可降低34%，洋蔥含有二烯丙基二硫化合物，其能激活血溶纖維蛋白質(zhì)的活性成分，這些物質(zhì)均為血管舒張劑。歐洲民間有一種降血脂的食療方法，就是將洋蔥泡在紅酒中飲用。

　　5、蘿卜：“蘿卜上市，郎中下鄉(xiāng)。”“過了九月九，醫(yī)生高抬手，蘿卜白菜湯，吃了保健康。”前年SARS期間做節(jié)目，筆者去了，接到很多電話，問有錢的人打干擾素，沒錢怎么辦?筆者說吃蘿卜，蘿卜產(chǎn)生的干擾素正好就是抗SARS病毒的，但不包括胡蘿卜。

　　老人春節(jié)飲食注意事項(xiàng)

　　1、以溫?zé)釣橹鳌＿^年回家一般都會(huì)給老人買很多補(bǔ)品還有一些魚肉之類的，這使得老人的飲食習(xí)慣會(huì)有所改變，從而有可能導(dǎo)致老人們由于飲食不當(dāng)而引起的各種身體不適或者有可能使得原來的某些病情增加，食物一定不要過涼或者過熱一定要以溫?zé)釣橹鳎^涼了胃里會(huì)不舒服，過熱了不僅會(huì)傷害喉嚨粘膜還會(huì)傷害的胃粘膜哦。

　　2、以松軟為佳。老人們一般牙口都不太好，所以在給老人們選擇食物的時(shí)候一定要記得選擇一些松軟易消化的五谷類食物為主，不要讓老人吃太多堅(jiān)硬的東西，這樣會(huì)影響老人們胃部的正常消化功能的哦。選一些松軟可口的食品以保障老人們過節(jié)也不怕美食來襲的傷害哦。

　　3、以適量為好。老人們年齡越大越像小孩子，所以說作為兒女的我們一定要好生照顧自己的老人，他們對自己比較喜歡的食物會(huì)像小孩子一樣一直吃個(gè)不停哦，所以我們給老人食物的時(shí)候尤其是零食一定要適量，看著老人們不可以吃的太多哦，太多的話胃部負(fù)擔(dān)加重，老人們的消化功能本來就不是很好，這樣的話會(huì)更加有害于他們的身體的哦。

　　4、以粥品為主食。老人們一般比較喜歡喝稀飯之類的粥品，不要因?yàn)檫^年大魚大肉的吃就忘記了給老人們煲湯熬粥喝哦，這個(gè)習(xí)慣一定不要改變尤其是春節(jié)忙碌的時(shí)候，一定要把老人們的飲食放在第一位才好哦，粥品易消化有營養(yǎng)是老人們飲食的不錯(cuò)選擇。

　　5、以水果為副食。平時(shí)老人們都不怎么喜歡吃水果，要是兒女們不給他們買些回來，他們有很多時(shí)候都會(huì)不記得去買些回來自己吃，所以趁過年的時(shí)候，茶飯之余一定要記得給老人們削個(gè)蘋果，洗個(gè)水果吃些或者把蘋果榨成汁來喝，這樣也給老人們補(bǔ)補(bǔ)維生素之類的。確保老人們飲食的合理搭配哦。

　　6、以甜品為少食。很多老人們都有高血壓，冠心病之類的老年人名或者是高血脂之類的，這些病一般醫(yī)生都不怎么建議吃甜食的，所以說過年的時(shí)候尤其是對老人們一定要記住千萬不要讓他們吃太多的甜食哦，甜食對胃負(fù)擔(dān)的加重最大哦，更何況高血壓的老人們呢。

　　7、以飲品替代酒品。老年人一般不建議喝酒哦，倘若老人們實(shí)在是高興想喝兩杯，也要控制他們的量哦，最好不要超過一杯白酒哦，白酒喝少量可以起到舒筋活血的目的，喝多了就會(huì)麻痹身體更加傷害身體哦，年輕人如此，老人們就更加喝不得了，所以當(dāng)喝酒的時(shí)候一定要記得給老人們備下飲料之類的哦。

　　老人春節(jié)飲食須知

　　1、飲食要節(jié)制

　　聚餐家宴常常是很豐盛的，豐盛的菜肴往往使人的食欲旺盛而“吃撐”了，造成消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。如消化不良，危及生命急性胰腺炎.預(yù)防方法就是自我節(jié)制。

　　2、飲食要清淡

　　過分“充足”的營養(yǎng)使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發(fā)病率明顯升高。節(jié)假日活動(dòng)量比上班時(shí)要少，幾天假期又長幾斤體重是常見的問題。因此最好注意調(diào)整一下自己的飲食，應(yīng)該比平時(shí)更清淡些，減少脂肪的堆積。

　　3、蔬菜要多吃

　　節(jié)日的餐桌菜肴豐盛，頓頓離不了魚肉。然而，人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時(shí)，要多吃點(diǎn)蔬菜，可解除身體危機(jī)，新鮮蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，而且能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持人體新陳代謝的需要。

　　4、水果也要吃

　　節(jié)日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調(diào)節(jié)改善人體的代謝機(jī)能，預(yù)防各種疾病，增進(jìn)身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時(shí)間和過程都不同，應(yīng)分開食用，否則水果中的大量酵素，會(huì)使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。

　　5、主食要攝入

　　春節(jié)期間，人們大都習(xí)慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時(shí)，應(yīng)避免無限量地吃菜，還要吃主食。
看過“老年人春節(jié)如何飲食”