健康飲食養生食物

　　小米，又稱粟米，性味甘咸，涼。陳粟米性味苦，寒。李時珍在《本草綱目》里說小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。

　　2、牛奶

　　牛奶，又稱牛乳，性味甘，平。牛奶是一種治療失眠較理想的食物。牛奶中含有使人產生困倦感覺的生化物質色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的營養所產生的溫飽感，更可增加催眠的效果，脫脂牛奶與不脫脂牛奶具有同樣的作用。

　　3、百合

　　百合有潤肺止咳，清心安神之功效。臨床多用于治肺癆久咳、咳唾痰血、熱病后余熱未清、虛煩驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫。《日華子本草》謂其“安心，定膽，益志……”

　　4、靈芝

　　靈芝，性味甘，微苦，微溫。有益氣，養心安神，止咳平喘之功效。用于心氣虛或氣血不足的失眠、心悸、健忘等癥。靈芝為味甘、平和之品，能益心氣、寧心神、增智慧，故治上述諸證，并可廣泛用于一切虛勞體弱之癥。《本草綱目》謂其“療虛勞”。《中國藥植圖鑒》說，靈芝“治神經衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患”。

　　5、豬心

　　豬心，性味甘，咸，平。有安神定驚，養心補血之功效。豬心作為營養與藥用菜肴，已有悠久的歷史了。民間素有“以心補心”之說，這也是有道理的。豬心，還含有較多的鈣、磷、鐵、維生素、煙酸等成分。可治驚悸、怔忡、自汗、失眠等癥。

　　6、酸棗仁

　　酸棗仁，性味甘，平。有養肝，寧心，安神，斂汗功效。治虛煩不眠、驚悸怔忡、煩渴、虛汗。

　　7、茯苓

　　茯苓，性味甘，淡，平。有利水滲濕，健脾，安神之功效。《本草衍義》說：“茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可闕也”。《本草綱目》也講：“后人治心病必用茯神，故潔古張氏于風眩心虛，非茯神不能除，然茯苓未嘗不治心病也。”

　　8、萵苣汁

　　萵苣汁，性味同萵苣，苦，甘，涼。《本草拾遺》稱其“利五臟，通經脈，開胸膈”。據有關資料，萵苣莖、葉、皮的乳白色漿液，具有鎮靜、安神的功效，可助兒童、中老年睡眠。

　　9、小麥

　　小麥有養心神、益心氣的作用，尤其適宜婦女神經衰弱、神志不寧、失眠，或喜悲傷欲哭、數欠伸(即中醫所稱的婦人臟躁病)者食用。

　　10、糯米

　　糯米補氣血、暖脾胃，適宜一切體虛之人神經衰弱者食用，尤以煮稀飯，或與紅棗同煮稀粥最佳，能滋潤補虛、溫養五臟、益氣神。

　　11、西谷米

　　西谷米能補脾益氣，適宜一切體虛之人，或產后病后神經衰弱者食用。《柑園小識》云：“ 健脾運胃，久病虛乏者，煮粥食最宜。”

　　12、鵪鶉蛋

　　鵪鶉的肉與蛋，其營養價值比雞高，鵪鶉肉含蛋白質24.3%，比等量雞肉高4-%，鵪鶉蛋含蛋白質13%，比等量雞蛋多1%，特別是鵪鶉蛋富含卵磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質。

　　蛤蟆油又叫田雞油。含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素和激素，是一種較好的滋補強壯食品，適宜精力耗傷、神經衰弱、久病與產后虛弱者食用，民間多用于治療神經衰弱。

　　14、牡蠣肉

　　牡蠣肉能治療失眠煩熱、心神不安。《醫林纂要》認為：牡蠣肉“清肺補心，滋陰 養血。”崔禹錫《食經》亦載：“治夜不眠，志意不定。”

　　15、鰻鱺

　　唐代著名食醫孟詵認為鰻鱺“甚補益”。《日用本草》說它能“補五臟”，古人常用以治肺癆病。它對神經衰弱之人頗有益，可以經常煮食，大補虛羸。

　　越吃越健康的養生食物

　　1、臍橙--增強免疫力

　　臍橙是一種江西特產，營養價值豐富，富含維生素、膳食纖維、蛋白質以及多種微量元素，女性朋友常吃臍橙可以增強人體的免疫力，抵抗病毒入侵體內，維持身體健康。同時，將臍橙榨成汁飲用，每天早上為早餐加一杯橙汁，可有效幫助女性朋友祛斑養顏，護膚效果真真是極好的。

　　2、蜂蜜--健胃護膚

　　蜂蜜中含有豐富的礦物質，常吃蜂蜜可以健脾養胃，腸胃不好的女性朋友可以多喝蜂蜜水，早晚一杯蜂蜜水，能夠有效幫助腸道清理細菌，健脾護胃，處在生理期也可以喝蜂蜜水，會讓你的胃格外舒服。另外，蜂蜜除了食用以外，涂抹在面部還有非常好的護膚功能，是女性朋友們維持身體健康和永葆青春的必備品。

　　3、燕麥--降低膽固醇

　　燕麥對于降低血脂、降低膽固醇、防愈心血管疾病有著很好的功效，建議女性朋友們每天早上一杯燕麥片，能夠有效幫助人體降低膽固醇、改善血液循環、降脂減肥。讓你越吃越年輕、越吃越健康、越吃越苗條。

　　4、雞蛋--預防乳房疾病

　　研究表明，雞蛋有預防乳房疾病的作用，每天早上一個水煮雞蛋可以幫助女性朋友們大大降低患乳腺疾病的機率，因此，記得每天在早餐中加個水煮雞蛋吧，對于人體健康的維持大有益處。

　　5、花生--補血益氣

　　花生中富含維他命E，可有效幫助女性朋友補血、益氣、美容、養顏。堅持每日生食幾粒花生(帶皮)，或是食用花生制片，都可為女性朋友滋陰補氣，有效維持身體健康。

　　6、巧克力--趕走低潮情緒

　　沒有哪個女人不愛巧克力。它似乎有一種神奇的魔力，能夠帶走所有的不愉快。因此，包包里常備巧克力吧，它會趕走你的低潮情緒，讓你有一個更加愉快輕松的心境。

　　7、紅棗--潤澤肌膚

　　紅棗是女性朋友離不開的滋補品，常吃紅棗，可以令女人氣色紅潤有光澤、延緩衰老。因此，每日吃幾顆紅棗吧，會讓你越吃越年輕。

　　8、大蒜--殺菌抗癌

　　大蒜，味道稍微辛辣，且有著很強的殺菌抗癌的功效，常吃大蒜，可殺滅體內細菌，有效幫助抵抗癌癥疾病的發生。

　　9、香蕉--潤腸通便

　　女性朋友一旦出現了便秘的問題，那么各種健康問題和肌膚問題都會找上你，而香蕉對于存在便秘困擾的女性朋友來說是最大的救星。常吃香蕉可以潤腸通便，清除體內多余的毒素和宿便，從而令肌膚潤澤，擺脫長痘生斑的煩惱。

　　10、綠色蔬菜

　　綠色蔬菜可以幫助女性朋友們充分獲取人體所需的各種維生素，每天都選擇兩種天然的綠色蔬菜相伴，對人體健康大有益處。

　　5種食物水煮效果最養生

　　毛豆

　　功效：毛豆的營養均衡，含豐富的活性成分，對肥胖、高血脂、動脈硬化、冠心病等有很好的防治作用。另外，含鉀量很高，夏天常食，可以幫助彌補因出汗過多而導致鉀的流失，緩解鉀的流失而引起的疲勞乏力和食欲下降。

　　做法：毛豆洗凈后放入清水，加入適量的鹽和茴香，煮開后小火悶5分鐘即可。

　　玉米

　　功效：玉米含有豐富的纖維素，可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。

　　做法：將玉米扒皮去須，放入清水煮熟即可。

　　核桃

　　功效：核桃富含維生素E，能讓皮膚更有彈性。所含的豐富多糖、維生素E、硒及黃酮類對皮膚抗氧化有很好幫助。還有防止動脈硬化、降低膽固醇以及增強大腦功能的功效。

　　做法：核桃剝出洗凈，鍋里放清水，加大料、花椒和適量鹽繼續煮，直到沒有澀味即可。

　　紅棗

　　功效：紅棗煮熟后含有的多種化合物，對肉瘤有不錯的抑制效果，能夠增強人體免疫功能，對于維持人體臟器功能都有一定效果。

　　做法：將紅棗洗凈切片或是整個放入水中煮開，冷卻后即可飲用。

　　香菜

　　功效：香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

　　做法：將準備好的香菜洗凈，切成小段后，水煮沸即可。

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