小學(xué)生健康飲食教案(一)

　　教學(xué)重點(diǎn)： 一日三餐要定時(shí)定量，防止暴飲暴食。

　　教學(xué)難點(diǎn)： 偏食、挑食對(duì)身體的危害。

　　教具準(zhǔn)備： 時(shí)鐘、錄音機(jī)、錄音帶、掛圖。

　　教學(xué)時(shí)數(shù)： 1課時(shí)

　　教學(xué)過程：

　　一、新課引入

　　聽配樂錄音《吃飯也要有規(guī)律》

　　二、新課：

　　老師：引導(dǎo)學(xué)生回答，汽車跑要汽油，你們兒童要長(zhǎng)高長(zhǎng)大要什么?

　　學(xué)生：要吃飯，要吃飽，吃好才能長(zhǎng)大。

　　老師：對(duì)。(板書課題：一日三餐要吃好)剛才聽錄音主要講什么?

　　學(xué)生：吃飯要有規(guī)律。

　　(一)我們要養(yǎng)成定時(shí)定量的習(xí)慣，不要暴飲暴食。

　　(出示掛圖，讓學(xué)生觀察，啟發(fā)，講解圖意，例：圖里有什么?是吃什么飯的時(shí)候?分別讓3～4個(gè)學(xué)生回答，然后老師歸納，并解釋什么叫暴飲暴食。)

　　老師：一般早飯上午7時(shí)左右進(jìn)食，午飯中午12時(shí)左右進(jìn)食，晚飯下午7時(shí)左右進(jìn)食。

　　暴飲暴食應(yīng)是指喜歡食的食物就拼命吃，一次連續(xù)食過多過快，影響胃腸的消化和吸收，還會(huì)引起胃痛、腹瀉，影響健康。

　　學(xué)生：練習(xí) 分別請(qǐng)一個(gè)同學(xué)做動(dòng)作，另一個(gè)同學(xué)猜動(dòng)作的含義。

　　1、時(shí)鐘指6時(shí)30分起床、伸腰、刷牙、洗臉后，做彎腰、側(cè)腰等體育動(dòng)作。時(shí)針撥到7時(shí)，坐下做吃飯動(dòng)作，后背書包上學(xué)。(早飯7時(shí)左右進(jìn)食)

　　2、背書包回家，洗手坐下，做吃飯動(dòng)作，時(shí)鐘撥到12時(shí)。與上午7時(shí)相隔幾小時(shí)?(午飯中午12時(shí)，相隔5小時(shí))

　　3、背書包回家，洗手、坐下，做吃飯動(dòng)作，時(shí)鐘撥到6時(shí)，與中午12時(shí)相隔幾小時(shí)，(晚飯下午6時(shí)，相隔6個(gè)小時(shí))

　　4、3～4瓶可口可樂、炸薯?xiàng)l、肯德雞的字畫動(dòng)作快吃，后打隔，摸著腹部，痛苦表情，(暴飲暴食，胃痛。)

　　老師：剛才8位同學(xué)表演很精彩，這些表演告訴我們什么道理?

　　學(xué)生：(教師指著黑板板書(一)，學(xué)生齊讀2次。)

　　(二)飲食不能偏食和挑食

　　老師：因?yàn)楦鞣N食品所含的營(yíng)養(yǎng)成份不同，有些含脂肪多，有些含蛋白質(zhì)多，有的含淀粉多，還有其他微量元素，如鐵、鈣、鋅等。要從各種食品中獲取。挑食和偏食，就會(huì)使一些人體需要的營(yíng)養(yǎng)過剩，而一些人體需要的營(yíng)養(yǎng)又得不到補(bǔ)充，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，影響身體健康。所以我們的膳食中食物種類必須豐富多樣，合理搭配。

　　你們?cè)绮统允裁?(請(qǐng)5～6個(gè)同學(xué)講，相同的不要重復(fù);歸納后出示彩色字條。)

　　星期一：面包、牛奶。

　　星期二：肉飽、煮雞蛋、花生粥。

　　星期三：腸粉、肉丸、粥。

　　星期四：咸薄餅、煮雞蛋、豆?jié){。

　　星期五：瘦肉、青菜、面條。

　　總之要有干有稀，要好吃。午餐、晚餐也要變換著花樣吃，不要吃單一食品。

　　三、鞏固練習(xí)

　　1、日常生活你喜歡吃什么?不喜歡吃什么?對(duì)不對(duì)?

　　2、一日吃多少餐?在什么時(shí)候吃?(各請(qǐng)2～3個(gè)同學(xué)回答)

　　3、聽配樂錄音《吃飯也要有規(guī)律》

　　四、小結(jié)

　　同學(xué)們：這節(jié)課我們學(xué)了一日三餐要吃好。我們懂得道理了，要記住三餐要定時(shí)定量，食品種類要豐富多樣，合理搭配，不要偏食和挑食，不要暴飲暴食，你記住了嗎?(把(一)、(二)、再念一遍)附：配樂錄音“吃飯也要有規(guī)律”

　　小學(xué)生健康飲食教案(二)

　　知識(shí)目標(biāo)：1、能說出什么是合理營(yíng)養(yǎng)。

　　2、知道什么是食品安全。

　　能力目標(biāo)：1、能為長(zhǎng)輩設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜，并親自下廚烹飪。

　　2、收集、整理資料的能力。

　　3、分析、解決、總結(jié)問題的能力。

　　情感目標(biāo)：1、通過親自為長(zhǎng)輩烹飪可口的飯菜，關(guān)心長(zhǎng)輩的飲食和健康。

　　2、認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性。

　　二、重點(diǎn)和難點(diǎn)：

　　重點(diǎn)：1、關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)和食品安全在健康生活中的意義。

　　2、通過分析，認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性。

　　難點(diǎn)：設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜，將所學(xué)知識(shí)上升為意識(shí)再將意識(shí)轉(zhuǎn)化為行為。

　　三、課前準(zhǔn)備：

　　學(xué)生：1、準(zhǔn)備小品《不吃早餐的壞處》;

　　2、學(xué)生早餐和正餐情況的調(diào)查報(bào)告;

　　3、為長(zhǎng)輩設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜，拍相片、整理評(píng)價(jià)意見;

　　4、收集有關(guān)食品安全的資料;

　　5、制作有關(guān)合理營(yíng)養(yǎng)和食品安全的手抄報(bào);

　　6、收集若干食品包裝袋和包裝盒。

　　教師：1、收集若干食品包裝袋和包裝盒，以備教學(xué)需要;

　　2、課前培訓(xùn)學(xué)生，指導(dǎo)小組長(zhǎng)如何開展調(diào)查和收集、整理資料;

　　3、電視報(bào)刊中有關(guān)合理營(yíng)養(yǎng)和食品安全的信息;

　　4、指導(dǎo)學(xué)生寫出調(diào)查報(bào)告，并將收集到的資料制成多媒體課件或錄相帶;

　　5、指導(dǎo)學(xué)生制作手抄報(bào);

　　6、讓學(xué)生明確科學(xué)知識(shí)在指導(dǎo)健康生活中的價(jià)值

　　小學(xué)生健康飲食教案(三)

　　一、活動(dòng)目標(biāo)：

　　(一)知識(shí)與技能：使學(xué)生掌握健康的飲食方法。

　　(二)過程與方法：使學(xué)生逐步掌握研究性學(xué)習(xí)的方式方法。

　　(三)情感、態(tài)度、價(jià)值觀：培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)健康的飲食習(xí)慣。

　　二、活動(dòng)時(shí)間：二課時(shí)

　　三、活動(dòng)過程：

　　(一)以生活場(chǎng)景導(dǎo)入學(xué)習(xí)，并激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

　　1、學(xué)生結(jié)合自身情況，提供自己早餐選擇情況。

　　教師活動(dòng)：同學(xué)們，平時(shí)你們都喜歡吃什么呀?

　　學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生根據(jù)自己日常的飲食情況進(jìn)行交流。

　　教師活動(dòng)：教師根據(jù)學(xué)生所說的食物，進(jìn)行分組演示，將食物磁性卡片貼在黑板上。

　　教師活動(dòng)：那么同學(xué)們想不想知道老師喜歡吃什么呀?

　　教師活動(dòng)：教師將情況與學(xué)生交流，并將情況也貼在黑板上。

　　2、根據(jù)集體選擇情況發(fā)現(xiàn)問題，產(chǎn)生質(zhì)疑。

　　教師活動(dòng)：同學(xué)們看一看，我們對(duì)早餐的選擇，你有想說的嗎?

　　學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生與教師交流。

　　教師活動(dòng)：你們?yōu)槭裁匆x擇比較有營(yíng)養(yǎng)的食物呢?

　　學(xué)生活動(dòng)：有營(yíng)養(yǎng)的食物對(duì)我們的健康有幫助。

　　3、教師引導(dǎo)出示今天的研究課題。

　　教師活動(dòng)：那么我們的早餐與健康到底有什么聯(lián)系呢?今天我們就來圍繞“早餐與健康”這個(gè)話題進(jìn)行研究好嗎?(出示課題)

　　(二)、創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)環(huán)境，利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)達(dá)到課堂教學(xué)要求。

　　1、學(xué)生通過小組討論形成研究問題。

　　教師活動(dòng)：那么飲食與健康有著密切的聯(lián)系，圍繞早餐與健康你們研究哪些問題?

　　學(xué)生活動(dòng)：小組討論，發(fā)布小組研究的問題。

　　教師活動(dòng)：對(duì)學(xué)生提出的研究問題，教師引導(dǎo)匯總、并整理，形成大家共識(shí)研究的主要問題。

　　2、指導(dǎo)學(xué)生網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)方式，并形成小組觀點(diǎn)。

　　教師活動(dòng)：那好，請(qǐng)各小組選擇其中一個(gè)問題來研究，好嗎?問題有了之后我們?cè)撛趺崔k呢?

　　學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生根據(jù)已有的搜集整理活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，提出注意點(diǎn)。

　　(三)、將各組對(duì)早餐與健康的觀點(diǎn)進(jìn)行討論，供大家討論和學(xué)習(xí)，小組發(fā)表觀點(diǎn)。

　　1、教師引導(dǎo)布置要求。

　　教師活動(dòng)：那好，老師的要求是，請(qǐng)同學(xué)們選擇一個(gè)研究問題，通過“健康行動(dòng)”網(wǎng)站或“百度”搜索關(guān)鍵詞，獲取認(rèn)知。

　　2、 學(xué)生活動(dòng)：自己搜集認(rèn)知資料，形成成熟的認(rèn)知觀點(diǎn)。

　　3、教師引導(dǎo)組織學(xué)生將各自的觀點(diǎn)評(píng)價(jià)。

　　教師活動(dòng)：結(jié)合學(xué)生提交的觀點(diǎn)教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

　　學(xué)生活動(dòng)：將自己的觀點(diǎn)或小組的觀點(diǎn)陳述。

　　教師活動(dòng)：你們贊同他們的觀點(diǎn)嗎?為什么不贊同，那你們小組或你的看法是什么?

　　學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生之間相互答辯。

　　4、 引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)合理的飲食搭配。

　　教師活動(dòng)：對(duì)比我們的飲食習(xí)慣，應(yīng)該如何調(diào)整呢?加些什么食物才更營(yíng)養(yǎng)，讓我們更健康。

　　四、布置課后的調(diào)查活動(dòng)。

　　教師活動(dòng)：今天我們通過學(xué)習(xí)、交流、反思，了解了飲食與健康的關(guān)系，其實(shí)與飲食與健康還有很多話題值得研究，我們將在以后的活動(dòng)中繼續(xù)研究。

　　教師總結(jié)：老師希望同學(xué)們都能在活動(dòng)中，收獲知識(shí)，收獲經(jīng)驗(yàn)，讓我們的身體棒棒的。今天的課就上到這里。

　　教師活動(dòng)：教師將情況與學(xué)生交流，并將情況也貼在黑板上。

　　2、根據(jù)集體選擇情況發(fā)現(xiàn)問題，產(chǎn)生質(zhì)疑。

　　教師活動(dòng)：同學(xué)們看一看，我們對(duì)早餐的選擇，你有想說的嗎?

　　學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生與教師交流。

　　教師活動(dòng)：你們?yōu)槭裁匆x擇比較有營(yíng)養(yǎng)的食物呢?

　　學(xué)生活動(dòng)：有營(yíng)養(yǎng)的食物對(duì)我們的健康有幫助。

　　3、教師引導(dǎo)出示今天的研究課題。

　　教師活動(dòng)：那么我們的早餐與健康到底有什么聯(lián)系呢?今天我們就來圍繞“早餐與健康”這個(gè)話題進(jìn)行研究好嗎?(出示課題)

　　(二)、創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)環(huán)境，利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)達(dá)到課堂教學(xué)要求。

　　1、學(xué)生通過小組討論形成研究問題。

　　教師活動(dòng)：那么飲食與健康有著密切的聯(lián)系，圍繞早餐與健康你們研究哪些問題?

　　學(xué)生活動(dòng)：小組討論，發(fā)布小組研究的問題。

　　教師活動(dòng)：對(duì)學(xué)生提出的研究問題，教師引導(dǎo)匯總、并整理，形成大家共識(shí)研究的主要問題。

　　2、指導(dǎo)學(xué)生網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)方式，并形成小組觀點(diǎn)。

　　教師活動(dòng)：那好，請(qǐng)各小組選擇其中一個(gè)問題來研究，好嗎?問題有了之后我們?cè)撛趺崔k呢?

　　學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生根據(jù)已有的搜集整理活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，提出注意點(diǎn)。

　　(三)、將各組對(duì)早餐與健康的觀點(diǎn)進(jìn)行討論，供大家討論和學(xué)習(xí)，小組發(fā)表觀點(diǎn)。

　　1、教師引導(dǎo)布置要求。

　　教師活動(dòng)：那好，老師的要求是，請(qǐng)同學(xué)們選擇一個(gè)研究問題，通過“健康行動(dòng)”網(wǎng)站或“百度”搜索關(guān)鍵詞，獲取認(rèn)知。

　　2、 學(xué)生活動(dòng)：自己搜集認(rèn)知資料，形成成熟的認(rèn)知觀點(diǎn)。

　　3、教師引導(dǎo)組織學(xué)生將各自的觀點(diǎn)評(píng)價(jià)。

　　教師活動(dòng)：結(jié)合學(xué)生提交的觀點(diǎn)教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

　　學(xué)生活動(dòng)：將自己的觀點(diǎn)或小組的觀點(diǎn)陳述。

　　教師活動(dòng)：你們贊同他們的觀點(diǎn)嗎?為什么不贊同，那你們小組或你的看法是什么?

　　學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生之間相互答辯。

　　4、 引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)合理的飲食搭配。

　　教師活動(dòng)：對(duì)比我們的飲食習(xí)慣，應(yīng)該如何調(diào)整呢?加些什么食物才更營(yíng)養(yǎng)，讓我們更健康。

　　四、布置課后的調(diào)查活動(dòng)。

　　教師活動(dòng)：今天我們通過學(xué)習(xí)、交流、反思，了解了飲食與健康的關(guān)系，其實(shí)與飲食與健康還有很多話題值得研究，我們將在以后的活動(dòng)中繼續(xù)研究。

　　教師總結(jié)：老師希望同學(xué)們都能在活動(dòng)中，收獲知識(shí)，收獲經(jīng)驗(yàn)，讓我們的身體棒棒的。

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