據(jù)韓聯(lián)社24日報道，在日本周四(24日)啟動核污染水排海當(dāng)天，韓國多個海鮮市場幾乎空無一人，漁民對未來生計表示擔(dān)憂。

韓聯(lián)社報道稱，韓國釜山最著名的海鮮市場札嘎其市場，以及附近的民樂生魚片城(以生魚片餐廳眾多而聞名)，周四幾乎空無一人。濟州島南部的東門魚市場也沒有什么顧客。

據(jù)報道，一位在濟州島東門魚市場做了20多年海鮮生意的商人表示：“以前在上午10時左右和下午5-7時(這兩個時段)，即使是生意不景氣的時候，市場也很繁忙，但這些天，市場就是一條沒有顧客的空蕩蕩的高速公路，”他補充說：“新冠疫情期間，生意都比現(xiàn)在好。”

另一位來自韓國西部沿海城市群山市的漁民對韓聯(lián)社說：“一想到明天要去海鮮拍賣會，我就覺得很沮喪。我認(rèn)為，海鮮消費量已經(jīng)減少了四分之一，價格可能還會變得更低，”他說：“我已經(jīng)不知道該怎么繼續(xù)下去了?！?/p>

報道稱，在釜山合作魚類市場，一箱黃尾魚通常可以賣到4萬韓元(220元人民幣)或5萬韓元(275元人民幣)，韓國全國大約30%的海產(chǎn)品都是由該市場銷售的。本周三(23日)，一箱(黃尾魚)的售價不到正常價格的一半，而韓國人的主要海鮮品種——鯖魚的價格比平時便宜了10%至20%。

韓聯(lián)社報道提到，首爾市政府計劃大幅擴大每天的放射性樣本檢測范圍，對所有來源的海產(chǎn)品進行檢測，并向公眾公布結(jié)果。韓國慶尚南道地方政府表示，將在視頻網(wǎng)站YouTube上直播其放射性測試，并邀請居民監(jiān)督。

日本當(dāng)?shù)貢r間8月24日13時，日本福島第一核電站啟動核污染水排海。兩年多來，福島核污染水排海計劃的正當(dāng)性、合法性、安全性一直受到國際社會質(zhì)疑。日方迄未解決國際社會關(guān)于核污染水凈化裝置長期可靠性、核污染水?dāng)?shù)據(jù)真實準(zhǔn)確性、排海監(jiān)測安排的有效性等重大關(guān)切。中方等利益攸關(guān)方多次指出，如果核污染水是安全的，就沒有必要排海，如果不安全，就更不應(yīng)該排海。日本強推核污染水排海不正當(dāng)、不合理、不必要。

日料還能吃嗎?多家店鋪緊急聲明

8月24日，海關(guān)總署發(fā)布公告，決定自2023年8月24日(含)起全面暫停進口原產(chǎn)地為日本的水產(chǎn)品(含食用水生動物)。這是中方對日本福島核污染水排海的有力回?fù)簟?/p>

此舉引發(fā)了國內(nèi)消費者的廣泛關(guān)注，有部分網(wǎng)友提出疑問，日料還能吃嗎?

為了解答這個問題，我對北京、上海、廣州和大連的多家日料店進行了采訪。我發(fā)現(xiàn)，不同檔次的日料店對于日本水產(chǎn)品的依賴程度不同，因此受到的影響也不同。

高端日料店：食材替換難度大

在一些高端日料店，日本水產(chǎn)品是其主打的賣點之一。他們通常會從日本空運新鮮的海鮮，如金槍魚、鮑魚、海膽等，以展示其原汁原味和高品質(zhì)。然而，隨著海關(guān)總署的公告，這些日料店不得不緊急尋找其他替代品。

北京銀座巖是東京米其林一星餐廳銀座巖在日本之外的唯一分店，人均消費近3000元。該店工作人員告訴我，他們已經(jīng)基本不再進口日本水產(chǎn)品，而更多選擇一些“平替”食材，如西班牙、加拿大、法國等地的海鮮。但他也承認(rèn)，這些替代品可能不享有日本海產(chǎn)品的同等聲譽，也或?qū)⒂绊懖蛷d形象。

上海人均消費近兩千元的日料店極暮·會席也面臨著類似的困境。該店工作人員說，他們從兩天前就開始有預(yù)備方案了，今天開始實施。他們將把原來從日本進口的金槍魚、白身魚等改為從西班牙等地進口或者采用國產(chǎn)。“我們會盡量保證食材的新鮮和質(zhì)量，但是口感上可能會有一些差別。”

平價日料店：食材來源多樣化

相比高端日料店，平價或中端日料店對于日本水產(chǎn)品的依賴程度較低。他們所用的食材幾乎沒有來自日本的。例如三文魚、鳥貝這一類平價日料店里比較常見的食材，都不是日本原產(chǎn)的。因此，他們受到的影響也較小。

廣州“大雄壽司”在公眾號上作出聲明，稱該公司采用的均為正規(guī)渠道采購符合安全規(guī)范的食材，并未使用福島等日本10縣的產(chǎn)品。“嵐山日料”發(fā)出“食材產(chǎn)地公告”，稱嵐山日料嚴(yán)格遵循國家規(guī)章制度，全面禁止進口日本食材，請廣大消費者們安心食用。

北京一家日料超市的工作人員說，他們所售賣的三文魚基本都是國產(chǎn)的，“你只能說吃三文魚的方式是和日本吃刺身是一樣的，但是實際上食材沒有多少關(guān)系。”

水產(chǎn)專家：不用過多擔(dān)心

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所副研究員黃曉榮對我說，我國多年來一直對日本進口的水產(chǎn)品核輻射風(fēng)險把關(guān)、評估嚴(yán)格?！叭绻毡具M口的水產(chǎn)品或者我國周邊海域生產(chǎn)的水產(chǎn)品受到污染，通過對肌肉等組織的取樣檢測，會很快檢測出來的，對此不必過多擔(dān)心?！?/p>

他還說，日本水產(chǎn)品被暫停進口后，并不意味著國內(nèi)的水產(chǎn)品供應(yīng)會出現(xiàn)問題。我國有著豐富的水產(chǎn)資源，可以從其他國家和地區(qū)進口或者自給自足。他建議消費者在選擇水產(chǎn)品時，要注意查看標(biāo)簽上的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，盡量選擇新鮮、合格的產(chǎn)品。

總之，日料還能吃，但是要注意食材的來源和質(zhì)量。高端日料店可能會面臨食材替換的難題，平價日料店則相對容易應(yīng)對。

日本福島核輻射對大海的影響

1、影響非常的大,80%的放射性物質(zhì)都流入海洋,而且被污染地下水流入海洋,核事故治理面臨長期化局面,依然是各國擔(dān)心的對象。

2、福島核電站(FukushimaNuclearPowerPlant)位于北緯37度25分14秒，東經(jīng)141度2分，地處日本福島工業(yè)區(qū)。它是目前全世界最大的核電站，由福島一站、福島二站組成，共10臺機組(一站6臺，二站4臺)，均為沸水堆。日本經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)省原子能安全和保安院2011年3月12日宣布，受地震影響，福島第一核電站的放射性物質(zhì)泄漏到外部。

韓國的水產(chǎn)市場

札嘎其市場指的是從影島大橋底下的干魚市場至忠武洞早市區(qū)一帶，這是韓國最大的水產(chǎn)市場。朝鮮戰(zhàn)爭以后定型為活魚市場，這里賣魚的人基本上都是女人，她們都被稱為“札嘎其嫂子”。該市場是釜山的代表，聞名于全國，市場里可以吃到現(xiàn)做現(xiàn)賣的生魚片，十分有意思。通往札嘎其市場的路邊仍然經(jīng)?？梢钥吹揭恍D女在出售放在木板箱里的鮐魚、海膽、鯨魚肉等。

新東亞水產(chǎn)市場

市場內(nèi)有2個大規(guī)模生魚片中心。其中1987年竣工的現(xiàn)代史建筑物 新東亞水產(chǎn)綜合市場(新東亞生魚片中心) 內(nèi)就入住186個生魚片店。在一樓出售的魚貝類可以直接到3樓生魚片中心品嘗，可以獲得雙倍的滿足感。 活魚直接剔除就可食用，所以這里海產(chǎn)品更加新鮮。每年到了慶典的時候，這里可以花最少的錢吃到最美味的生魚片。