華北理工大學(xué)食堂飯菜出現(xiàn)鼠頭是真的嗎
華北理工大學(xué)食堂飯菜出現(xiàn)鼠頭是真的嗎(校方回應(yīng))
2023年7月27日,寧波市江徽美食餐飲有限公司成功參與華北理工大學(xué)學(xué)生食堂委托經(jīng)營項目招標(biāo)并中標(biāo)。然而,該公司在經(jīng)營過程中違反食品衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定,發(fā)生了食品衛(wèi)生問題。因此,經(jīng)研究決定解除與其之間的委托經(jīng)營合同,并將依法依規(guī)追究相關(guān)責(zé)任。10月10日,有網(wǎng)友爆料稱華北理工大學(xué)學(xué)生食堂的食物中發(fā)現(xiàn)了鼠頭的異物。網(wǎng)友發(fā)布的群聊截圖顯示,有人在群內(nèi)分享了幾張食物圖片,其中一塊深色肉上有幾根毛被筷子夾住,該人懷疑這是老鼠頭,但食堂的店家聲稱那是牛肉。目前,該事件引發(fā)了廣泛關(guān)注。
如何才能讓學(xué)校食堂的菜品更衛(wèi)生安全?
食材采購:確保食材的新鮮和衛(wèi)生,選擇可靠的供應(yīng)商并建立長期合作關(guān)系,要求供應(yīng)商提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食材,并抽檢樣品以確保其質(zhì)量合格。
食品儲存:設(shè)置專門的食品儲存室,確保食材和成品分開存放,并保持干燥、通風(fēng)和整潔,同時建立食品儲存記錄,及時更新和監(jiān)測食品的保質(zhì)期,定期清理儲存室,清除過期食品和雜物,防止細(xì)菌滋生。
食品加工:加強(qiáng)食品加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制,確保食品加工過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),不使用過期、變質(zhì)、污染的食材。
用餐環(huán)境:保持食堂環(huán)境整潔、干凈,餐具必須清潔無菌,餐桌椅必須保持清潔衛(wèi)生。
健康管理:對食堂工作人員進(jìn)行健康檢查,確保他們身體健康狀況良好,并定期進(jìn)行食品安全知識和技能培訓(xùn)。
監(jiān)督檢查:設(shè)立食品安全監(jiān)督員,對食堂的食品衛(wèi)生安全進(jìn)行日常監(jiān)管和檢查,定期進(jìn)行食品質(zhì)量安全評估,及時發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行整改。
明廚亮灶:通過透明的食堂操作間、視頻直播等方式,讓師生、家長隨時可以監(jiān)督食堂的食品安全情況。
高校食堂衛(wèi)生安全如何加強(qiáng)管理?
建立完善的食品安全管理制度和體系。高校應(yīng)該制定食品安全管理規(guī)章制度,明確各級管理人員和從業(yè)人員的責(zé)任和義務(wù),建立食品衛(wèi)生安全檔案,記錄食品采購、加工、儲存、配送等全過程的信息。
加強(qiáng)食品源頭管控,建立食品安全追溯體系。高校應(yīng)該建立食品供應(yīng)商黑名單制度,對不合格的供應(yīng)商進(jìn)行處罰和淘汰,同時建立食品溯源系統(tǒng),對食品的生產(chǎn)、加工、流通等全過程進(jìn)行記錄和監(jiān)管。
加強(qiáng)對食堂的日常監(jiān)督檢查。高校應(yīng)該設(shè)立食品安全監(jiān)督員,對食堂的食品衛(wèi)生安全進(jìn)行日常監(jiān)管和檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時處理和整改。
加強(qiáng)食堂內(nèi)部工作人員的食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)。高校應(yīng)該組織食堂工作人員參加食品衛(wèi)生安全培訓(xùn),提高他們的食品安全意識和技能水平,確保他們能夠按照規(guī)定的要求進(jìn)行食品加工和配送。
建立食品質(zhì)量安全評估和反饋機(jī)制。高校應(yīng)該建立食品質(zhì)量安全評估和反饋機(jī)制,對食堂的食品衛(wèi)生安全進(jìn)行定期評估和反饋,及時發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行整改。
加強(qiáng)對食堂工作人員的管理和監(jiān)督。高校應(yīng)該建立食堂工作人員健康檔案,對食堂工作人員進(jìn)行定期體檢和健康檢查,確保他們身體健康狀況良好。同時,高校應(yīng)該建立食堂工作人員考核制度,對工作表現(xiàn)不佳的工作人員進(jìn)行教育和處罰。
加強(qiáng)對食品儲存和配送的管理和監(jiān)督。高校應(yīng)該建立食品儲存和配送管理制度,明確食品儲存和配送的標(biāo)準(zhǔn)和要求,同時加強(qiáng)食品儲存和配送的監(jiān)管和檢查,確保食品儲存和配送的安全性和規(guī)范性。
華北理工大學(xué)排名第幾多少位全國2023
華北理工大學(xué)在全國大學(xué)排名中,位居288位,強(qiáng)于全國排名289位的廣西醫(yī)科大學(xué),第290位的西安郵電大學(xué)。低于第287位的浙江海洋大學(xué)。
全國排名 | 大學(xué)名稱 | 綜合評分 | 省市 |
285 | 武漢輕工大學(xué) | 32.273 | 湖北 |
286 | 華北水利水電大學(xué) | 32.213 | 河南 |
287 | 浙江海洋大學(xué) | 32.191 | 浙江 |
288 | 華北理工大學(xué) | 32.07 | 河北 |
289 | 廣西醫(yī)科大學(xué) | 32.001 | 廣西 |
290 | 西安郵電大學(xué) | 31.989 | 陜西 |
華北理工大學(xué)在綜合類的大學(xué)排名中,位居第60位,強(qiáng)于排名第61位的溫州大學(xué),第62位的渤海大學(xué)。低于排名第59的北京聯(lián)合大學(xué)。
類型排名 | 大學(xué)名稱 | 綜合評分 | 省市 |
58 | 西華大學(xué) | 32.807 | 四川 |
59 | 北京聯(lián)合大學(xué) | 32.395 | 北京 |
60 | 華北理工大學(xué) | 32.07 | 河北 |
61 | 溫州大學(xué) | 30.88 | 浙江 |
62 | 渤海大學(xué) | 30.614 | 遼寧 |
華北理工大學(xué)在河北的大學(xué)排名中,位居第7位,強(qiáng)于排名第8位的石家莊鐵道大學(xué),第9位的河北科技大學(xué)。低于排名第6位的河北醫(yī)科大學(xué)。
省市排名 | 大學(xué)名稱 | 綜合評分 | 類型 |
5 | 河北師范大學(xué) | 36.616 | 師范 |
6 | 河北醫(yī)科大學(xué) | 34.725 | 醫(yī)藥 |
7 | 華北理工大學(xué) | 32.07 | 綜合 |
8 | 石家莊鐵道大學(xué) | 31.953 | 理工 |
9 | 河北科技大學(xué) | 30.848 | 理工 |
華北理工大學(xué)簡介
學(xué)校為河北省人民政府與國家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局、河北省人民政府與國家國防科技工業(yè)局共建高校。學(xué)校前身河北聯(lián)合大學(xué)于2010年5月經(jīng)教育部批準(zhǔn),由原河北理工大學(xué)和華北煤炭醫(yī)學(xué)院強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合組建而成。河北理工大學(xué)前身為創(chuàng)辦于1895年的北洋西學(xué)學(xué)堂礦務(wù)學(xué)學(xué)門,1958年建校,1959年天津大學(xué)礦冶系成建制并入,曾沿用唐山礦冶學(xué)院、河北礦冶學(xué)院、唐山工程技術(shù)學(xué)院、河北理工學(xué)院等校名。華北煤炭醫(yī)學(xué)院前身為創(chuàng)辦于1926年的開灤高級護(hù)士職業(yè)學(xué)校,1963年開始本科建制,曾沿用唐山煤礦醫(yī)學(xué)院、河北醫(yī)學(xué)院等校名。
華北理工大學(xué)是985還是211
華北理工大學(xué)不是985,也不是211。華北理工大學(xué)是一所具有留學(xué)生教育、博士碩士研究生教育、本科教育、繼續(xù)教育等教育類別和層次的省屬重點(diǎn)骨干大學(xué)、省重點(diǎn)支持的國家一流大學(xué)建設(shè)高校。