第一種：魚肉&鯽魚豆腐湯

魚肉是最適合考生的肉，不僅可以健腦益智，還可以增強免疫，讓考生的記憶力和體質都在線。

第二種：雞肉&小炒雞胸肉

雞肉是第二種適合考生的肉，它可以強身健體，幫助考生增強身體素質，但要避免油分過高的雞皮。

第三種：雞蛋&蒸雞蛋羹

雞蛋可以很好地補充蛋白質，提高考生的機體免疫力，這一點張文宏主任也再三地強調過。

第四種：綠豆&綠豆粥

綠豆是夏季消暑的一大利器，可以清熱除煩，預防中暑，讓考生處于更加神清氣爽的狀態。

第五種：菠菜&腐竹菠菜

菠菜可以刺激大腦功能和活力，幫助增強記憶力，還可以調節和改善考生的腸胃功能。

第六種：胡蘿卜&胡蘿卜炒黃瓜

胡蘿卜清熱明目，亦可以幫助提升記憶力和增強抵抗力，常吃對考生有很大好處。

第七種：洋蔥&洋蔥炒瘦肉

洋蔥能改善大腦供血，幫助考生集中精神，而且對改善食欲有很好幫助。

高考生最佳飲食搭配

1、早餐早餐應該有糧食，干稀搭配、主副食兼顧。富含蛋白質的食物有咸鴨蛋、火腿、豆腐絲、煮黃豆、醬豆腐、煮花生米、小蔥拌豆腐等。另外，要吃雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，少吃油炸食品。

2、午餐上午體內的熱量和各種營養素消耗很大，午餐一般要求熱量較高，要保證高蛋白、高維生素，主食應多樣化且粗細糧搭配，副食除了常吃的肉類、蛋類外，還應多吃些豬肝、豬肚、豬心、豬腰等動物內臟。此外更要多吃魚，特別是魚頭，這可是補腦佳品，有條件可以多吃魚頭燉豆腐。

3、晚餐不吃油膩不易消化的食物，口味要比午餐清淡些，以減少晚餐后的困倦感。即使是睡眠較遲，晚餐也不易吃得過飽。科學家研究發現，吃得過飽后大腦中有一種叫“纖維芽細胞生長因子”的物質，會明顯增加，會使大腦節奏減慢，效率降低。

高考一日三餐食譜及搭配整理

1、早餐：紅薯粥、鮮肉燒賣;上午點心：酸奶、全麥面包

午餐：糖醋小排、蘑菇炒青菜、白菜豆腐湯

下午點心：白煮蛋、香蕉;高考晚餐飲食搭配：紅燒帶魚、海帶肉絲、上湯西蘭花

夜宵：魚肉小餛飩

2、早餐：牛奶煮雞蛋、2片全麥面包、一片火腿

高考午餐飲食搭配建議：涼拌萵筍、蘑菇豆腐、蘿卜小排湯、米飯

晚餐：蔥燒海魚一條、炒杭白菜、番茄蛋湯、米飯

點心：一份酸奶/蘋果

3、高考早餐搭配：一杯牛奶(250ml—300ml)、蒸蛋羹(一個雞蛋)、兩只面包、一杯鮮果汁或一個水果

午餐：肉片炒竹筍、黃豆海帶燉小排湯、清炒小白菜、米飯

晚餐：蔥燒海魚一條、肉絲豆腐湯、涼拌黃瓜、米飯

高考前飲食應做到注意事項

1.飲食多樣化。不偏食挑食，高考前不要因天氣炎熱而過度食用冷的、液態的食物，以免因胃腸道受刺激而引發腹痛、腹瀉等癥狀。高考家長可自制綠豆湯供孩子消渴。改變烹調方式來加工主食和副食，添加一些新鮮的水果和蔬菜增進學生的食欲，以保證足夠的營養。

2.食量要適中。認為“學習消耗多就要多吃”是錯誤的。高考考生在學習時大腦消耗葡萄糖，如果進食大量食物會讓血液轉移入胃內進行消化，此時大腦供血不足就容易犯困，影響迎考狀態和學習效率。所以正餐要讓高考考生吃好，加餐只要準備點水果或幾塊餅干即可。

3.清淡少刺激。這樣的飲食有利于高考學生體內的水分以及酸堿保持平衡，不容易引起胃腸道的不適癥狀。最好不食用或少食用辣油、油炸食品、冰凍西瓜等。

高考期間高三生飲食注意事項

科學合理的飲食可以保證考生的生理健康，為考生超強度的腦力勞動提供足夠的物質與營養基礎。這是考生減輕心理壓力的生理保證。

多吃含維生素C的食物可以減輕心理壓力。當人承受巨大心理壓力時，身體會大量消耗維生素C，所以考生應大量攝取諸如草莓、洋蔥、菜花、菠菜等富含維生素C的食品。

胡蘿卜能提高記憶力。胡蘿卜能加快大腦的新陳代謝，有助于記憶。香蕉含有血清素，它對人的大腦產生成功的意識是不可缺少的。檸檬能使人精力充沛，提高接受能力。少食、多餐，也有助于減輕高考考生的緊張與疲勞。經常咀嚼諸如花生、腰果等食品，對恢復體能、減輕疲勞有一定幫助。而過硬、過于油膩的食物，對考生來說不是理想的食品，因為精神緊張必然影響腸胃的消化功能，這些食品會增加腸胃的負擔，反過來加劇考生精神緊張的程度。

要注意平衡飲食，做到粗細搭配、干稀搭配、主副食品搭配、葷素搭配、菜的顏色搭配。不要大魚大肉，要以素菜為主，葷菜方面，要注意蛋白質的攝入，多吃魚、瘦肉和雞鴨。不喜歡吃肉的學生可多吃些豆腐、豆花、豆腐腦等豆制品，同樣可以補充蛋白質。要注意烹調方法多樣化，力求做到色、香、味、形俱佳。