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高考飲食專家推薦食譜

時間: 焯杰2 高考飲食

  劉慶春:西式早餐牛奶、面包、雞蛋加拌蔬菜,也是營養元素完備的早餐。粥里面可以加各種米、粗糧。

  午餐 一肉一蔬一湯菜,別不吃主食

  劉慶春:備考期間最好準備一肉一蔬一湯菜。建議用燒、燉、炒的方式烹飪,芹菜豆干、蘿卜燉排骨、海帶燉豬蹄均可。如果孩子不愛吃某一種蔬菜,可搭配豆制品和雞蛋或多種類混合在一起,如炒三絲等,但要保證飲食清淡,不建議吃太辣的。主食米飯或面條要充足。一般來說,一天吃蔬菜400-500克,水果200克左右,也就是說一天一個大蘋果足矣。

  晚餐 別把面條當菜,晚飯七分飽

  劉慶春:考生每餐只吃個八分飽,晚餐也不能例外,否則胃腸道負擔過重,會影響學習。北方地區容易將面條,如炸醬面加些菜,就當一道菜了。但面條、饅頭都是主食,還需要加兩個菜。主食可選老玉米、紅薯等粗糧。

  加餐 加點谷類或水果

  范志紅:考試之前應充分休息。如果一定要學習到11點以后,準備的夜宵要易消化,不影響夜間休息。如小米粥、藕粉糊、牛奶、酸奶等,別吃烤肉串之類食物。

  劉慶春:原則是加點谷類或水果,不建議加荷包蛋等蛋白質食物,可補充點水果或喝點粥、酸奶、牛奶來補充糖分。如果晚上12點時休息,8點就要加餐,別太晚。

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