健康飲食補腎方法

　　2、桂圓煮雞。桂圓屬于溫補食材，雞肉同樣是營養滋補的好食物，桂圓煮雞有祛濕壯腰，滋補脾胃之效。

　　3、清燉黃鱔。俗話說“小暑黃鱔賽人參”，黃鱔性溫和，有補腎、祛濕、強身健骨的作用，雖然黃鱔是補腎良方，食用的時候要注意適量原則，不然易上火。

　　4、黑芝麻糊。黑芝麻補腎、潤內臟的作用極好，凡是腎虛之人、頭發稀疏等都可以食用。

　　腎陰虛之食療法。腎陰虛通常表現為眼睛花、眼睛干燥、容易疲倦等癥狀。腎陰虛應該多食用一些溫補、較為熱性的食物。

　　1、燉羊肉。羊肉性溫，有補腎強筋骨的作用，腰腿酸痛者最適宜食用。

　　2、狗肉。狗肉性溫和，有滋補中氣，生發陽氣，溫補腎臟的功能。

　　3、豇豆。豇豆又叫長豆，性溫和，有補腎健脾的雙重作用。

　　4、牛肉。牛肉營養價值是肉里面很高的，對補腎健脾、強腰健體都不錯，特別是精血虧損的人效果最好。

　　5、山藥。山藥是家喻戶曉的補腎食材，同時它也是上品的藥材，不僅有補腎的作用，還健脾胃。

　　總之，食療補腎一定要分清是腎陽虛、還是腎陰虛，要對癥食療。

　　補腎的食療方法

　　二仙燉羊肉

　　原料：仙茅15克、仙靈脾15克、生姜15克、羊肉250克、鹽、食油、醬油適量。

　　制法：將羊肉洗凈切塊放入沙鍋中，加適量清水，再將仙茅、仙靈脾、生姜用紗布包好放入鍋中，武火煮沸后改用文火，燉至羊肉爛熟入佐料即成。食時去藥包食肉飲湯。

　　功效：仙茅、仙靈脾均為辛溫之品歸肝、腎經可溫補腎陽而祛寒羊肉甘溫可補益精氣相互配伍可達到溫陽散寒、健脾益氣目以下焦虛寒者尤適宜。

　　枸杞炒肉絲

　　原料：枸杞20克瘦豬肉100克青筍30克植物油、鹽、醬油、味精、淀粉適量。

　　制法：將油鍋燒熱加入肉絲和青筍絲爆炒，并加入已泡洗凈枸杞及佐料，再略炒出鍋裝盤。

　　功效：枸杞平味甘入肝、腎經可滋補肝腎;青筍寒味苦可清熱補筋骨利五臟，適用腎陰虛者。

　　加味麥棗湯

　　原料：大棗20克、龍眼肉20克、小麥粒15克、生甘草5克。

　　制法：將甘草煎汁去渣取汁，大棗洗凈去核待用，再將小麥粒洗凈放入鍋中加水800毫升，及甘草煎汁煮至六成熟時加入大棗及龍眼肉，再煮15分鐘即可。

　　功效：小麥味甘涼入心、脾、腎經具有養心陰、益心氣、清心熱作用;大棗、龍眼肉溫味甘有健脾補血、養心安神作用;甘草有補氣清熱瀉火作用以上諸味相配用起到滋陰補血效果。

　　木瓜、豬骨燉花生

　　用料：大木瓜一個(750克左右)、花生仁100克、豬骨250克、紅棗4枚、生姜4片、鹽適量。

　　制作：紅棗去核洗凈，與花生仁、豬骨、生姜、鹽加水兩碗，用小火煲一小時，然后放入去心的木瓜中，上鍋蒸一小時即可。

　　功效：去火養顏。

　　冬瓜薏米湯

　　用料：冬瓜200克，薏米30克。

　　制作：冬瓜去皮、切條，薏米加水先煮，至米熟后加冬瓜條共煮，至冬瓜爛熟，可根據自己口味調成咸味或甜味。

　　功效：清熱健脾。

　　全鴨冬瓜湯

　　用料：冬瓜100克(連皮)，鴨1只，瘦豬肉30克，海參1只，芡實、薏米各15克，荷葉半張。

　　制作：以上各味加水煮至鴨肉爛熟，加鹽少許調味。

　　功效：清熱滋陰、健脾化濕、補腎利水，適合熬夜腹中饑餓時做墊補。

　　百合蓮子湯

　　用料：用鮮百合60克或百合干后研成粉30克，粳米100克。

　　制作：混合煮粥，適量調入糖或蜂蜜，晚餐或午后服食。用百合作羹或煮粥還可酌情加入其他食物、中藥，如加入銀耳有潤肺之功，加入綠豆可加強清心解毒之效;加入薏仁米可同時去濕。

　　功效：滋陰潤肺，祛濕生津，清心解毒。

　　調理腎虛的食物

　　1、芝麻

　　芝麻，氣味和平，不寒不熱，甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發枯發落及早年白發，大便燥結者，最宜食之。

　　2、枸杞子

　　性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人，食之最宜。

　　3、豬腎

　　性平，味咸。凡因腎虛所致的腰酸腰痛、遺精、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴，宜常食之。

　　4、干貝

　　性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之，它能“滋真陰”，實則指滋補腎陰之義。

　　5、豇豆

　　又稱飯豆、長豆。性平，味甘，能補腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，對腎虛消渴、遺精、白濁，或小便頻數，婦女白帶，食之最宜。

　　6、何首烏

　　有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之于腎虛之人。何首烏，能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良藥。凡是腎虛之人頭發早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。
看過“如何飲食補腎養腎”