不健康飲食習(xí)慣

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)人均吃鹽量為每天10克以上，其中以東北人最高，達(dá)18克。而世界衛(wèi)生組織建議應(yīng)把食鹽控制在每日5克以下。吃得過咸會(huì)明顯增加高血壓、胃癌等病的發(fā)病率。

　　吃味精過多

　　增加了人體對(duì)鈉的攝入量，而鈉元素對(duì)人體有害。因此，吃湯菜等宜用雞精、蘑菇精等代替味精。

　　喜歡吃動(dòng)物內(nèi)臟

　　動(dòng)物內(nèi)臟中含有較多的膽固醇，而膽固醇是誘發(fā)與加重動(dòng)脈粥樣硬化的重要因素。

　　喜歡吃含脂肪較高的紅肉

　　多數(shù)人吃白肉的比例較小。近年來中國(guó)人吃白肉的比例在逐年增加，這是好現(xiàn)象。

　　多數(shù)喜愛吃腌制食品

　　喜歡吃咸魚、咸肉、咸菜等腌制食品，這不僅增加了鹽的攝入量，且由于腌制食品中含有較多的亞硝酸鹽，還增加了患癌癥的機(jī)會(huì)。

　　喜歡吃各種鹵肉

　　但制做鹵肉時(shí)加入的肉桂、八角、、丁香、椒等香料不但性溫燥，容易讓人上火，而且由于其中含有一定量的黃樟素，有一定的誘變性和毒性，容易致癌。所以，患有各種炎性疾病和慢性肝病者應(yīng)少食鹵肉。

　　正確的飲食習(xí)慣

　　少吃多餐

　　進(jìn)食少，血液中的糖濃度低，身體分泌的胰島素就少，膽固醇的水平就降低，體內(nèi)脂肪也會(huì)減少;但要注意，不論吃多少餐，總熱量不應(yīng)超過一日三餐的總量。 節(jié)制飲食 節(jié)制飲食不僅能減輕胃腸負(fù)擔(dān)，而且由于機(jī)體處于半饑餓狀態(tài)，植物神經(jīng)、內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)受到一種良性刺激，從而調(diào)動(dòng)人體本身的調(diào)節(jié)功能，內(nèi)循環(huán)均衡穩(wěn)定，使免疫力增強(qiáng)，神經(jīng)系統(tǒng)興奮與抑制趨向于平衡，有利于提高人的抗病能力。

　　營(yíng)養(yǎng)均衡

　　不挑食，不偏食。水果應(yīng)在兩餐間食用;湯應(yīng)在飯前喝;瓜類蔬菜要單獨(dú)食用。

　　三餐有別

　　早吃好，午吃飽，晚餐適量。草率的早中餐、豐盛的晚餐，使人患肥胖的占67%。早餐以低糖低脂肪高蛋白為佳。午餐同樣，因?yàn)槲绮褪秤秒u或魚等高蛋白可使血液中充滿氨基酸，包括酪氨酸，酪氨酸可通過血腦屏障，在大腦中轉(zhuǎn)化為使頭腦清醒的化學(xué)物質(zhì);另一個(gè)能通過血腦屏障的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是膽堿，它存在于魚、肉、蛋黃、大豆制品、燕麥片、米、花生和山桃核中，膽堿是腦神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的化學(xué)前體，在記憶中起主要作用。晚餐以高碳水化合物為佳。

　　心情舒暢

　　吃飯時(shí)情緒好，食欲增強(qiáng)，血液循環(huán)良好，胃腸的消化功能強(qiáng)，免疫力增強(qiáng);如在吃飯時(shí)情緒壓抑和郁悶，則會(huì)影響食欲，影響血液的正常循環(huán)，降低整個(gè)消化系統(tǒng)的功能，降低人的免疫力。

　　講究衛(wèi)生

　　飯前洗手，不吃腐爛變質(zhì)的食物。

　　細(xì)嚼慢咽

　　細(xì)嚼可使食物磨碎成小塊，并與唾液充分混合，以便吞咽。同時(shí)，嚼還能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌，為食物的進(jìn)一步消化提供了有利條件。

　　早中晚的八大健康飲食習(xí)慣

　　一、早上的健康飲食習(xí)慣

　　1、晨起喝水

　　早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復(fù)活水”。有關(guān)專家認(rèn)為，人經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，稀釋血液，等于對(duì)體內(nèi)各器官進(jìn)行了一次“內(nèi)洗滌”。

　　2、早餐喝枸杞黑芝麻粥

　　早餐喝一碗枸杞黑芝麻粥，明目強(qiáng)身。你可以每天早晨起床后，用枸杞子5克、黑芝麻30克、紅棗5個(gè)、大米50克，一起共煮成粥即可。枸杞又被稱為明目子，和黑芝麻一樣可治療精血不足引起的頭昏目花、視力減退，紅棗補(bǔ)血養(yǎng)目，長(zhǎng)時(shí)間喝這種粥既能消除眼疲勞癥狀，又能增強(qiáng)體質(zhì)。

　　3、喝杯蜂蜜水

　　每天上午喝一杯蜂蜜水，促進(jìn)新陳代謝。蜂蜜是潤(rùn)女人的食物，它可以促使胃酸正常分泌，還有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，有助于將體內(nèi)積聚下的廢物排出。

　　二、中、下午的健康飲食習(xí)慣

　　4、午餐八分飽

　　午餐雖然占正常人一天食物攝入量的40%左右，但不宜暴飲暴食，吃8分飽就好了。畢竟進(jìn)食午餐后，身體中的血液將集中到腸胃來幫助消化吸收，在此期間大腦處于缺血缺氧狀態(tài)。如果吃得過飽，就會(huì)延長(zhǎng)大腦處于缺血缺氧狀態(tài)的時(shí)間。

　　5、下午三點(diǎn)，準(zhǔn)時(shí)加餐

　　也許賴床可以成為你不吃早餐的理由，但下午三點(diǎn)的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之間補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可以幫你度過一天中最疲勞的時(shí)期。酸奶、水果、餅干都是不錯(cuò)的選擇。

　　三、晚上的健康飲食習(xí)慣

　　6、晚餐打好脂肪保衛(wèi)戰(zhàn)

　　有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，認(rèn)為晚餐多吃含脂肪食物，這種想法是錯(cuò)誤的。研究表明，在一頓飯攝入50—80克脂肪后的幾個(gè)小時(shí)，血管彈性降低，血液凝血因子急劇上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要試圖在晚上補(bǔ)償自己。

　　7、看電視吃零食，首選堅(jiān)果

　　不少人擔(dān)心堅(jiān)果高熱量、高脂肪，吃多了會(huì)發(fā)胖，但是它們營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。堅(jiān)果富含不飽和脂肪為主，因此有降低膽固醇、治療糖尿病及預(yù)防冠心病等作用。此外，堅(jiān)果中含有大量蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、纖維等營(yíng)養(yǎng)，并含大量具有抗皺紋功效的維生素E，因此對(duì)人們抗老抗癌都有顯著幫助。

　　8、睡前喝一杯新鮮牛奶，輕松入睡

　　牛奶有催眠的神奇功效。因此，那些容易失眠的人，睡前不妨喝一杯新鮮牛奶，這會(huì)放松你的神經(jīng)，使你輕松入眠。

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