10個月寶寶健康飲食
10個月寶寶健康飲食
10個月寶寶輔食
主要食物：母乳或配方奶
輔助食物：白開水、魚肝油(維生素A、維生素D比例為3:1)、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、稠粥、爛面條、肝泥、動物血、豆腐、蒸全蛋、磨牙食品、小點心(自制蛋糕等)
餐次：母乳或配方奶2次，輔食3次
上午：
6:00 母乳喂哺10～20分鐘/牛奶或配方奶200毫升;
8:00 喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等2～3小勺)，餅干2塊/饅頭一小塊;
10:00 喂菜湯/肉湯100～120毫升，水果1～3片，磨牙食品/小點心若干;
12:00 喂蒸雞蛋1個，碎肉末/碎菜末/豆腐/動物血30～60克;
下午：
14:00 喂米粉一小碗，菜泥/果泥30克;
16:00 喂水果1～3片，磨牙食品/小點心若干;
18:00 喂爛面條/稠粥一小碗，豆腐/動物血/肝末/肉末/碎菜末/30～50克，肉湯50～100毫升;
夜間：
20:00 喂溫開水/水果汁/菜汁100～120毫升，磨牙食品/小點心若干，水果1～3片;
22:00 喂母乳10～20分鐘/牛奶或配方奶180～200毫升;
備注：魚肝油每天1次，每次400μ
10個月寶寶食譜
10個月寶寶食譜：煎豬肝丸子
營養(yǎng)分析：這種軟嫩可口的豬肝丸子中，豬肝含有很豐富的鐵、鋅、VA、VB12等營養(yǎng)素，是預(yù)防嬰兒貧血的好食品。
制作方法：
1、將豬肝剁成極碎的泥，洋蔥切碎同入一碗，加面包粉，雞蛋液，淀粉攪拌成餡。
2、平鍋置火上放油燒熱，將肝泥擠成圓子，下鍋煎熟。
3、將西紅柿切碎，同番茄醬一道炒熟，倒在豬肝圓子上即成。
10個月寶寶食譜：脆皮胡蘿卜
原料：胡蘿卜、豬肉、小麥面粉、雞蛋
工藝做法：炸。
配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。
制作方法：
1、胡蘿卜去皮，洗凈，切成細條，豬瘦肉洗凈，切成末;
2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻;
3、在蛋液中加入面粉、瘦肉末、食鹽、雞精和少許水攪勻;
4、把切好的胡蘿卜挑倒入蛋糊中拌勻，裹上蛋糊;
5、鍋內(nèi)放油，燒至五成熱，下入裹好蛋糊的胡蘿卜條;
6、用筷子翻轉(zhuǎn)，將胡蘿卜條炸至金黃色即可出鍋裝盤。
適合人群：10個月以上的寶寶
健康提示：
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
10個月寶寶食譜：香蕉牛奶布丁
適用10個月以上
材料：香蕉50克、果凍粉2克、配方奶150cc(標準泡法)
做法：
1、香蕉去皮，切成小丁備用。
2、果凍粉加入配方奶中拌勻，用小火加熱至果凍粉完全溶解過濾后，即可倒入模型中。
3、等布丁液半凝固時，再將香蕉丁放入其中，待完全冷卻后，即可食用。
營養(yǎng)小典：
此時期的寶寶，仍需要豐富的鈣質(zhì)以幫助成長發(fā)育，因此在設(shè)計副食品時，可添加一些配方奶粉，不只增添美味，還能增加餐點的營養(yǎng)價值。香蕉配上柔軟滑順的布丁，容易入口，更可作為寶寶飯后的小點心。
10個月寶寶食譜：肝肉泥
動物肝臟營養(yǎng)豐富，尤其含鐵質(zhì)多，有利于改善貧血。7個月以上的寶寶已經(jīng)有了消化動物肝臟的能力，所以可以給寶寶吃。每次1小湯匙，一天喂兩次，每天最多不超過2湯匙，。如果寶寶營養(yǎng)不良，吃上十幾天，可以得到好轉(zhuǎn)。
配料：豬肝或牛肝、雞肝40克，瘦豬肉40克，鹽少許。
制作：
1、將肝和豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
2、將肝泥和肉泥放入碗內(nèi)，加入少許冷水和少許鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。
3、肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，適合大一些的孩子食用。
注意：寶寶第一次接觸肝臟食物，可能有點不適應(yīng)。媽媽不用擔心，寶寶會慢慢喜歡的。
10個月寶寶食譜：酥蜜粥
原料：酥油、蜂蜜各30克，大米100克。
制作方法：
將大米淘凈，煮粥，待熟時調(diào)入蜂蜜、酥油，再煮一二沸即成，每日1劑，連續(xù)3~5天。
營養(yǎng)經(jīng)：
可補益氣血，潤腸通便。適用于氣血虧虛、腸燥便秘、大便干結(jié)難解。
10個月寶寶食譜：毛豆?jié)鉁?/h2>
原料：毛豆200克，鮮奶200毫升，鹽3克
制作方法：
1、毛豆去薄膜、雜質(zhì)洗凈瀝干水分;
2、倒入榨汁機中，加牛奶榨汁，再以細網(wǎng)過濾;
3、將濾好的汁倒入鍋中，以中小火熬煮，邊煮邊攪拌，待滾沸，加鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)經(jīng)：
毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。
10個月寶寶食譜：棗泥花生粥
原料：花生米20粒，紅棗5枚，大米30克，白糖適量。
制作方法：
1、將花生米洗凈去皮放入鍋中加清水煮至六成熟時，再加入紅棗繼續(xù)煮爛。將煮熟的紅棗去皮去核后和花生米一同成泥備用。
2、將米淘洗干凈放入鍋中，加清水適量煮成稀粥。
3、粥熟后，混入紅棗花生泥，并加白糖適量，攪拌均勻即可出鍋。
三色豬肝粥
原料：粳米30克，豬肝30克，胡蘿卜半個，菠菜3棵，蔥姜末、精鹽、香油少許，雞湯(或肉湯)1大勺。
制作方法：
1、將米淘凈入鍋，加清水煮成稀粥。
2、豬肝洗凈剁碎，胡蘿卜切成碎末，西紅柿去皮切碎，菠菜用開水焯過后切碎。
3、將豬肝泥，胡蘿卜放入鍋內(nèi)，加雞湯煮熟后，和西紅柿，菠菜一道放入煮好的粥內(nèi)。
4、加精鹽調(diào)味再煮片刻，最后滴少許香油，待溫后，即可食用。(乖咪媽說，魚、肉、蝦等東西一定要先很少很少量的試食一下，然后先湯后肉)
10個月寶寶食譜：酸奶菠菜
原料：菠菜葉8片，牛奶1/2小匙，酸奶1小匙
制作方法：
1、將菠菜葉洗凈之后燉爛;
2、將燉爛的菠菜搗碎并過濾;
3、將菠菜放入鍋中，加入適量酸奶，不僅營養(yǎng)豐富，味道也好。
營養(yǎng)經(jīng)：
菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。
豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，能激活大腦功能，是作為兒童營養(yǎng)食譜的好材料。
10個月寶寶食譜：肉豆腐糕
原料：瘦肉、豆腐各適量，香油、醬油、生粉、蔥末、姜末各少許。
制作方法：
1、將肉剁成餡，用昔油、姜末拌勻待用。
2、將豆腐搓碎，加入拌好的肉餡、生粉、香油、蔥末和少量水，攪拌成泥。
3、將肉豆腐泥攤?cè)胄”P內(nèi)，上屜蒸15分鐘即可。
營養(yǎng)經(jīng)：
香嫩入味，嬰幼兒很喜歡食用。 肉餡要剁細，豆腐共搓碎。肉要拌得黏糊些，否別肉豆腐糕蒸不成整個，從而影響菜的風味。
10個月寶寶食譜：冬瓜蝦仁粥
原料：大米50克，冬瓜30克，蝦仁20克，玉米粒少許
制作方法：
1、大米淘凈，用水浸泡半小時;
2、將新鮮冬瓜去皮洗凈，去瓤后切小塊;蝦仁、玉米分別洗凈，切成碎末;
3、鍋內(nèi)加入適量清水和大米，煮開后放入冬瓜粒和蝦仁末、玉米粒，一起煮成粥稠菜爛即可給寶寶喂食。
營養(yǎng)經(jīng)：
蝦仁富含的鈣質(zhì)是嬰兒成長所必須，玉米能增強嬰兒記憶力，且富含各種維生素，可促進腸胃蠕動，加速有毒物質(zhì)的排泄，冬瓜所含的丙醇二酸能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪所以此粥既可預(yù)防寶寶肥胖，又保證了充足的營養(yǎng)素。
10個月寶寶食譜：黃芪芝麻糊
原料：黃芪5克，黑芝麻、蜂蜜各60克。
制作方法：
黑芝麻炒香研末備用。黃芪水煎取汁，調(diào)芝麻、蜂蜜飲服，每日1劑，連續(xù)3~5天。
營養(yǎng)經(jīng)：
可益氣養(yǎng)血，潤腸通便。適用于氣虛便秘、排便無力、便后疲乏、汗出氣短等。
10個月寶寶食譜：玲瓏饅頭
原料：面粉2勺，發(fā)粉少許，牛奶1勺
制法：
1、將面粉發(fā)粉牛奶和在一起揉勻放入冰箱15分鐘取出。
2、將面團切成3份揉成小饅頭，將小饅頭放入上汽的籠屜蒸15分鐘。
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