2歲寶寶健康飲食
2歲寶寶健康飲食
2歲寶寶食譜：營(yíng)養(yǎng)雞肝面
材料：熟雞肝25克，小白菜25克，雞蛋1個(gè)，番茄10克，兒童面條50克，高湯1大碗，鹽、醬油各少許
做法：
1、將雞肝切成碎末備用。番茄、小白菜分別洗干凈，切小丁備用。雞蛋打入碗中，用筷子攪散。
2、鍋中加高湯煮開，下入面條、番茄煮開，加少許醬油、鹽，再煮2分鐘左右。
3、面條快熟時(shí)，將小白菜、雞肝下入，用大火稍煮。
4、淋入雞蛋液，再次煮開即可。
功效：可以提供豐富的蛋白質(zhì)、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)，很適合寶寶食用。
2歲寶寶食譜：棗栗子粥
材料：大米50克，板栗5枚，紅棗5枚，清水適量。
做法：
1、提前將大米淘洗干凈，用冷水泡1個(gè)小時(shí)左右，然后將大米連水倒入鍋里，先用大火煮開，再用小火熬成比較稠的粥。
2、將紅棗洗凈，用開水燙一下?lián)瞥觯テとズ恕?/p>
3、將板栗去皮，切成小塊，放入鍋中，加適量水煮熟。
4、和紅棗肉一起加入米粥中，上火煮開即可。也可以煮爛板栗。
功效：含有豐富的微量元素，有益于寶寶的大腦發(fā)育。
2歲寶寶食譜：白菜肉卷
材料：瘦豬肉50克，大白菜葉75克，雞蛋1個(gè)，蔥末、姜末各少許，花生油、香油、面粉、鹽各適量
做法：
1、將豬肉洗凈，放入絞肉機(jī)中絞碎，加入蔥、姜末，打入雞蛋，調(diào)入鹽，滴入香油，拌勻成餡;將白菜葉用開水燙一下備用。
2、將調(diào)好的餡放在攤開的白菜葉上，卷成筒狀，切成小段。
3、放入盤中，上籠蒸30分鐘即可。
功效：富含維生素B、維生素C、粗纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以為寶寶補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)。很適合2歲寶寶食用。
2-3歲寶寶一日飲食安排
1、早餐：大米粥，雞蛋面餅。
午餐：軟米飯，肉末炒胡蘿卜，蝦皮紫菜湯
加餐：牛奶，餅干。
晚餐：肉末碎青菜面。
2、早餐：牛奶，面包夾果醬。
午餐：豆沙包，小米粥，豬肝炒黃瓜。
加餐：水果，點(diǎn)心。
晚餐：軟米飯，油菜炒香菇，海米冬瓜湯。
3、早餐：玉米面粥，小燒餅，蒸蛋羹。
午餐：軟米飯，紅燒魚，炒青菜，西紅柿雞蛋湯。
加餐：豆?jié){，餅干。
晚餐：饅頭，炒綠豆芽、青菜肉丸湯。
4、早餐：牛奶，蔥油花卷。
午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜湯。
加餐：水果，點(diǎn)心。
晚餐：軟米飯，西紅柿炒雞蛋，炒碎菠菜。
5、早餐：碎菜粥，面包片，煮雞蛋。
午餐：饅頭，紅燒雞塊，炒青菜，菠菜粉絲湯。
加餐：牛奶，餅干。
晚餐：菜肉餛飩。
6、早餐：牛奶，煎雞蛋饅頭片。
午餐：蔥油餅，肉末炒青菜，絲瓜蘑菇湯。
加餐：水果，餅干。
晚餐：菜包，蔥油蛋花湯。
7、早餐：面片肉松粥，棗泥包。
午餐：菜肉水餃。
加餐：牛奶，點(diǎn)心。
晚餐：軟米飯，肉末蒸蛋羹
不同年齡段兒童的飲食禁忌
3個(gè)月內(nèi)不要吃鹽：
3個(gè)月內(nèi)的嬰兒并非不需要鹽，而是從母乳或牛奶中吸收的鹽分足夠了。3個(gè)月后，隨著生長(zhǎng)發(fā)育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時(shí)可適當(dāng)吃一點(diǎn)點(diǎn)。
原則是6個(gè)月后方可將食鹽量每日控制在1克以下。
不宜給嬰兒吃過量的蛋
雞蛋、鴨蛋均含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素，對(duì)嬰兒的成長(zhǎng)有一定的益處，但食之過多，會(huì)給嬰兒帶來不良的后果。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，1歲到1歲半的嬰兒，最好只吃蛋黃，而且每天不能超過1個(gè);1歲半到2歲，可隔日吃1個(gè)蛋(包括蛋黃和蛋白);年齡稍大一些后，才可以每天吃2個(gè)蛋。
1歲之內(nèi)不要吃蜜：
周歲內(nèi)寶寶的腸道內(nèi)正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜后易引起感染，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。寶寶周歲后，腸道內(nèi)正常菌群建立，故食蜂蜜無妨。
2歲以內(nèi)嬰兒不宜喂鮮牛奶
2歲以內(nèi)嬰兒不宜喂鮮牛奶和成人奶粉，如不能喂以母乳，應(yīng)食用以母乳為依據(jù)、專為嬰兒設(shè)計(jì)的配方奶粉，其中的唾液酸(SA)對(duì)嬰幼兒腦力記憶發(fā)展至關(guān)重要。
3歲以內(nèi)不要飲茶：
3歲以內(nèi)的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸，會(huì)干擾人體對(duì)食物中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及鈣、鋅、鐵的吸收，導(dǎo)致嬰幼兒缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)而影響其正常生長(zhǎng)發(fā)育。茶葉中的咖啡因是一種很強(qiáng)的興奮劑，可能誘發(fā)少兒多動(dòng)癥。
3歲以下幼兒不宜吃巧克力
巧克力味美，是一種高熱量食品，因而很多家長(zhǎng)都喜歡給孩子購(gòu)買。事實(shí)上，巧克力的營(yíng)養(yǎng)成分比例不符合兒童生長(zhǎng)發(fā)育的需要，特別是對(duì)3歲以下的幼兒并不適合，稍大一點(diǎn)的孩子吃巧克力要適量。
5歲以內(nèi)不要吃補(bǔ)品：
5歲以內(nèi)是寶寶發(fā)育的關(guān)鍵期，補(bǔ)品中含有許多激素或類激素物質(zhì)，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長(zhǎng)期，結(jié)果導(dǎo)致孩子個(gè)子矮小，長(zhǎng)不高;激素會(huì)干擾生長(zhǎng)系統(tǒng)，導(dǎo)致性早熟。
此外，年幼進(jìn)補(bǔ)，還會(huì)引起牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等癥狀。
10歲以內(nèi)不要吃腌制品：
10歲以內(nèi)的兒童不要吃腌制食品原因有二：
一是腌制品(咸魚、咸肉、咸菜等)含鹽量太高，高鹽飲食易誘發(fā)高血壓病;
二是腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認(rèn)的三大致癌物質(zhì)，研究資料表明：10歲以前開始吃腌制品的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3倍，特別是咽癌的發(fā)病危險(xiǎn)性高。
看過“2歲寶寶健康飲食”