新食品安全法知識(shí)競(jìng)賽題和答案(7)
辨析:網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記,明確其食品安全管理責(zé)任;依法應(yīng)當(dāng)取得許可證的,還應(yīng)當(dāng)審查其許可證。
網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者有違反本法規(guī)定行為的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門;發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為的,應(yīng)當(dāng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)。
29、國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé),對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。(√)
30、消費(fèi)者無權(quán)舉報(bào)食品安全違法行為。(×)
辨析:任何組織或者個(gè)人有權(quán)舉報(bào)食品安全違法行為,依法向有關(guān)部門了解食品安全信息,對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。
31、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估費(fèi)用由生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者支付。(×)
辨析:食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估不得向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者收取費(fèi)用,采集樣品應(yīng)當(dāng)按照市場(chǎng)價(jià)格支付費(fèi)用。
32、嬰幼兒配方乳粉能夠以分裝方式生產(chǎn),統(tǒng)一企業(yè)可以用統(tǒng)一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。(×)
辨析:不得以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉,同一企業(yè)不得用同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。
33、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未依照本條規(guī)定召回或者停止經(jīng)營(yíng)的,縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門可以責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營(yíng)。(√)
34、集中交易市場(chǎng)的開辦者、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉辦者,對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者有管理責(zé)任。(√)
辨析:集中交易市場(chǎng)的開辦者、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉辦者,應(yīng)當(dāng)依法審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證,明確其食品安全管理責(zé)任,定期對(duì)其經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)其有違反本法規(guī)定行為的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門。
35、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容,并保存相關(guān)憑證。(√)
36、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不需要采取任何措施。(×)
辨析:食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品安全自查制度,定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化,不再符合食品安全要求的,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施;有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的,應(yīng)當(dāng)立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并向所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。
37、劇毒、高毒農(nóng)藥可以用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等農(nóng)作物。(×)
辨析:食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和國家有關(guān)規(guī)定使用農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品,嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用安全間隔期或者休藥期的規(guī)定,不得使用國家明令禁止的農(nóng)業(yè)投入品。禁止將劇毒、高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國家規(guī)定的農(nóng)作物。
38、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加既是食品又是中藥材的物質(zhì)。(×)
辨析:生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品,但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定、公布。
39、食品可以與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸。(×)
辨析:貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸。
40、發(fā)生食品安全事故,設(shè)區(qū)的市級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)立即會(huì)同有關(guān)部門進(jìn)行事故責(zé)任調(diào)查,督促有關(guān)部門履行職責(zé),向本級(jí)人民政府和上一級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門提出事故責(zé)任調(diào)查處理報(bào)告。(√)
41、進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽。(√)
辨析:依據(jù)《食品安全法》第九十七條,進(jìn)口的預(yù)包裝食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽;依法應(yīng)當(dāng)有說明書的,還應(yīng)當(dāng)有中文說明書。
42、食品安全標(biāo)準(zhǔn)不是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。(×)
辨析:依據(jù)《食品安全法》第二十五條,食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外,不得制定其他食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。
43、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)。(√)
辨析:依據(jù)《食品安全法》第四條,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)。
44、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品,但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。(√)
辨析:依據(jù)《食品安全法》第三十八條,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品,但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定、公布。
45、國家對(duì)食品添加劑生產(chǎn)實(shí)行備案制度。(×)
辨析:依據(jù)《食品安全法》第三十九條,國家對(duì)食品添加劑生產(chǎn)實(shí)行許可制度。
46、從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可上崗工作。(√)
辨析:依據(jù)《食品安全法》第四十五條第二款,從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可上崗工作。
47、保健食品的標(biāo)簽、說明書可以涉及疾病預(yù)防、治療功能。(×)
辨析:依據(jù)《食品安全法》第七十八條,保健食品的標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。
48、任何單位和個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào),不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。(√)
辨析:依據(jù)《食品安全法》第一百零三條,任何單位和個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào),不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。
49、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品可以不進(jìn)行標(biāo)示。(×)
辨析:依據(jù)《食品安全法》第六十九條,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示。
50、食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法,不得含有虛假內(nèi)容,不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。(√)
辨析:依據(jù)《食品安全法》第七十三條,食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法,不得含有虛假內(nèi)容,不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。
51、只要食品質(zhì)量好,與其標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容不符的,仍可以上市銷售。(×)
辨析:依據(jù)《食品安全法》第七十一條,食品和食品添加劑與其標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容不符的,不得上市銷售。
52、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)可以向消費(fèi)者推薦食品。(×)
辨析:依據(jù)《食品安全法》第七十三條,縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門以及食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)不得以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品。
53、食品安全,指食品無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。(√)
辨析:依據(jù)《食品安全法》第一百五十條,食品安全,指食品無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
54、餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位無需對(duì)消毒餐具、飲具進(jìn)行逐批檢驗(yàn)即可出廠。(×)
辨析:依據(jù)《食品安全法》第五十八條,餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)對(duì)消毒餐具、飲具進(jìn)行逐批檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格后方可出廠,并應(yīng)當(dāng)隨附消毒合格證明。
55、學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂從供餐單位訂餐的,可以從飯菜味道可口、價(jià)格適中但未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的企業(yè)訂購。(×)
辨析:依據(jù)《食品安全法》第五十七條,學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn);從供餐單位訂餐的,應(yīng)當(dāng)從取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的企業(yè)訂購,并按照要求對(duì)訂購的食品進(jìn)行查驗(yàn)。
56、上級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門可以干涉下級(jí)部門對(duì)食品安全事故的調(diào)查處理。(×)
辨析:依據(jù)《食品安全法》第一百零八條,任何單位和個(gè)人不得阻撓、干涉食品安全事故的調(diào)查處理。
57、因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的,五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作,也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。(×)
辨析:依據(jù)《食品安全法》第一百三十五條,因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的,終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作,也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。
58、公布食品安全信息,應(yīng)當(dāng)做到準(zhǔn)確、及時(shí),并進(jìn)行必要的解釋說明,避免誤導(dǎo)消費(fèi)者和社會(huì)輿論。(√)
辨析:依據(jù)《食品安全法》第一百一十八條,公布食品安全信息,應(yīng)當(dāng)做到準(zhǔn)確、及時(shí),并進(jìn)行必要的解釋說明,避免誤導(dǎo)消費(fèi)者和社會(huì)輿論。