高考期間高三生飲食注意事項
多吃含維生素C的食物可以減輕心理壓力。當人承受巨大心理壓力時,身體會大量消耗維生素C,所以考生應大量攝取諸如草莓、洋蔥、菜花、菠菜等富含維生素C的食品。
胡蘿卜能提高記憶力。胡蘿卜能加快大腦的新陳代謝,有助于記憶。香蕉含有血清素,它對人的大腦產生成功的意識是不可缺少的。檸檬能使人精力充沛,提高接受能力。少食、多餐,也有助于減輕高考考生的緊張與疲勞。經常咀嚼諸如花生、腰果等食品,對恢復體能、減輕疲勞有一定幫助。而過硬、過于油膩的食物,對考生來說不是理想的食品,因為精神緊張必然影響腸胃的消化功能,這些食品會增加腸胃的負擔,反過來加劇考生精神緊張的程度。
要注意平衡飲食,做到粗細搭配、干稀搭配、主副食品搭配、葷素搭配、菜的顏色搭配。不要大魚大肉,要以素菜為主,葷菜方面,要注意蛋白質的攝入,多吃魚、瘦肉和雞鴨。不喜歡吃肉的學生可多吃些豆腐、豆花、豆腐腦等豆制品,同樣可以補充蛋白質。要注意烹調方法多樣化,力求做到色、香、味、形俱佳。
高考飲食怎么搭配比較好
早餐
早餐是一天中最重要的一餐,切不可因為孩子早起趕時間而錯過,吃好早餐可以給大腦提供必需的能量,有助于保持旺盛的精力和良好的考試狀態。營養學家建議:早餐要干稀搭配,葷素搭配,主副食兼顧。這樣才是健康的飲食搭配。
推薦搭配:
1、雞蛋掛面(面條、青菜、雞蛋)、熱牛奶、香蕉。特點:蛋白質含量高,能量充足,維生素豐富,緩解疲勞。
2、炒米粉(米粉、瘦肉、豆芽)、熱牛奶。特點:營養全面,高蛋白質,高鈣。
3、豆沙包或肉包子、小米粥或南瓜粥、火腿煎蛋。特點營養豐富,補充能量。
午餐
午餐是一日之中的主餐,經過上午的考試和學習,考生體內的熱量和營養素消耗很大,午餐吃得好,可以讓考生下午同樣不覺疲憊、精神旺盛。同時要防止暴飲暴食,以免加重腸胃負擔,對健康不利,吃的過飽也會使大腦靈敏度下降,影響考試發揮。
推薦搭配:
主食:米飯、饅頭、花卷、面條等
葷菜:豬肝肉片 、土豆牛肉片 、胡蘿卜肉排、醬牛肉、燒魚塊、蝦仁炒油菜等
副菜:菜花香菇、炒素絲、香菇小白菜、炒綠豆芽、炒豆腐、豌豆苗等
湯:番茄雞蛋湯、排骨冬瓜湯、紫菜蛋花湯
葷素搭配,附帶湯水,營養均衡
晚餐
晚餐要補充全天消耗的體力和腦力,并為第二天積蓄能量,所以應以易消化為標準來進行飲食搭配,但不可吃得過多、吃得油膩。晚餐的飲食搭配可選擇瘦肉、雞蛋湯、清蒸魚、蔬菜、涼拌西紅柿等。如果天熱考生胃口不好,也可適當增加些開胃小菜,或者綠豆湯等飯后輔食,以此來增加食欲。
主食:米飯、饅頭、面條均可
葷菜:清蒸帶魚、肉末豆腐、滑蛋里脊、土豆炒牛肉、蒜苔炒肉等
副菜:青椒土豆絲、什錦炒蛋、白菜油豆腐、清炒油麥菜、炒西蘭花等
湯:豌豆湯、海米青菜湯、海帶湯、白菜粉條湯等
補充營養,有易消化
高考飲食切忌有哪些
油炸類食品,這類食物會抑制大腦神經的興奮,不利于考試
刺激性類食品,如韭菜、辣椒、芹菜等,不利于消化,而起有氣味
甜食類食品,夏天天氣炎熱,甜食不易消化,會引起胃管反流、反酸,切記這一點
飲料,不可以用飲料代替飲用水,夏天喝飲料不會起到解渴的作用,還是要喝純凈水的