1、核桃

核桃是典型的補(bǔ)腦健腦的保健食品之一，您可以在高考前每天給孩子吃一到三顆核桃。核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。

2、香蕉

香蕉有健腦、補(bǔ)腦的作用，在高考前幾天，可以每天讓孩子吃一根香蕉，這有助于孩子提高記憶力的哦!

3、西蘭花

“蔬菜皇冠”西蘭花，不僅營(yíng)養(yǎng)成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于增強(qiáng)大腦活力。

4、雞肉

雞肉富含酪氨酸，促進(jìn)多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。這些物質(zhì)可以使思維更敏捷，反應(yīng)更迅速，精力更充沛。

5、扁豆

扁豆當(dāng)中有豐富的葡萄糖成分，有助于孩子提高注意力，高考前幾天吃，有助于孩子取得好成績(jī)哦!

6、雞蛋

雞蛋自古就是有名的健腦食品，由其是里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂，對(duì)促進(jìn)記憶具有很大的幫助。國(guó)外研究說(shuō)明，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。

7、牛肉

牛肉中含有豐富的鐵，鐵是一種重要的礦物質(zhì)，可以幫助保持活力和集中注意力。同時(shí)，牛肉還含有有助于提高記憶力的鋅，是一種很不錯(cuò)的補(bǔ)腦食物。

8、藍(lán)莓

美國(guó)塔夫茨大學(xué)的研究人員做了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)：他們長(zhǎng)期給小白鼠喂食藍(lán)莓，結(jié)果發(fā)現(xiàn)期間小鼠的短期記憶力、平衡感和協(xié)調(diào)能力都有明顯的提升。也有不少科研人員表示，這些新嫩多汁的小家伙在預(yù)防大腦腫瘤惡化方面也同樣大有作為。

9、菠菜

菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

10、南瓜

南瓜的維生素A含量超過(guò)綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素，也是p-胡蘿卜素的極佳來(lái)源。中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性味甘平，具有清心醒腦的功效。因此，神經(jīng)衰弱或者記憶力減退的人可以適當(dāng)吃些南瓜，每日一次，效果非常好。

11、牛奶

高考前一定要養(yǎng)成睡前喝一杯牛奶的好習(xí)慣，這樣更有益于補(bǔ)充鈣質(zhì)和氨基酸，可讓身體達(dá)到一個(gè)最佳的狀態(tài)去應(yīng)對(duì)高考。牛奶這種營(yíng)養(yǎng)品近乎完美，它富含蛋白質(zhì)、鈣，以及大腦所必需的氨基酸。牛奶所含的鈣最容易被人體吸收，這是腦代謝必不可少的重要物質(zhì)。

高考前膳食注意事項(xiàng)

每天一至兩個(gè)雞蛋，蛋黃中的卵磷脂對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有非常大的幫助，可以提高信息在腦中的傳遞速度;

每天一支香蕉，香蕉被稱(chēng)為快樂(lè)果，可提高血清素的含量，可減輕焦慮情緒并保持快樂(lè)心情;

早上，來(lái)杯豆?jié){，豆?jié){中的大豆異黃酮可讓你減輕倦怠;

休息時(shí)，來(lái)袋酸奶，酸奶中的酪氨酸可讓您的大腦保持在一個(gè)活躍的狀態(tài);

中午，來(lái)碗黑豆面做的粥，影響情緒的神經(jīng)遞質(zhì)五羥色胺就會(huì)增多;

晚飯，讓媽媽做點(diǎn)小米稀飯，別忘了放幾粒大紅棗，可以幫助安神與睡眠;

睡前，再喝袋熱牛奶，可以保證良好的休息質(zhì)量哦，可以很好的修復(fù)和改善你大腦的功能，讓大腦保持一個(gè)最佳狀態(tài)。

高考前怎么增加營(yíng)養(yǎng)

營(yíng)養(yǎng)一定要跟上，但如果每天都是大魚(yú)大肉、山珍海味，孩子的腸胃不一定習(xí)慣，反而易導(dǎo)致腹瀉、食欲不振。若吃得過(guò)飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內(nèi)血液供氧減少，會(huì)導(dǎo)致大腦遲鈍。大腦消耗的能量主要是糖類(lèi)，而非脂肪。血糖水平低，大腦的工作效率也高不了。所以，適當(dāng)提高血糖有利于復(fù)習(xí)。考前飲食應(yīng)以清淡為主。

高考前考生應(yīng)該吃什么

香蕉

香蕉含有一種物質(zhì)能幫助人腦產(chǎn)生5-羥色胺，促使人的心情變得安寧、快樂(lè)、愉快舒暢。香蕉中富含的鉀 能保持人體電解質(zhì)平衡及酸堿代謝平衡，使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，協(xié)調(diào)心肌收縮與舒張功能，使血壓處于正常狀態(tài)。香蕉含有的鎂具有消除疲勞、緩解緊張的效果。考生常吃香蕉，可以緩解緊張的情緒，穩(wěn)定心態(tài)。

牛奶

鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑。因此，備戰(zhàn)考生要注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物，有安定情緒的效果。

小米粥

小米富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等。許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將B族維生素視為減壓劑，它可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，平衡情緒，松弛神經(jīng)。

紅茶

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用紅茶，有利于舒緩神經(jīng)。當(dāng)考生感到心理壓力太大的時(shí)候，來(lái)杯紅茶會(huì)使你感到神清氣爽。

專(zhuān)家特別提醒考生在考試期間一定不要喝咖啡，因?yàn)榭Х纫虻淖饔脮?huì)使人產(chǎn)生尿頻，影響考生的臨場(chǎng)發(fā)揮。

番茄和柑橘

處于考前緊張環(huán)境中的考生，多吃些富含維生素C的食品，可以收到平衡心理壓力的效果。維生素C的主要來(lái)源為新鮮蔬菜和水果，其中柑橘類(lèi)水果和番茄是維生素C的最佳來(lái)源。

水

高考期間正值一年最炎熱的期間，其間人體對(duì)水份的消耗也相對(duì)較大。而一個(gè)人如果水份攝入不足則會(huì)影響其記憶力。所以一定要注意多喝水，至少要保證一天有1200毫升的水份攝入。

堅(jiān)果類(lèi)食物

堅(jiān)果類(lèi)食物，多含有豐富的B族維生素，可幫助恢復(fù)體力，二來(lái)堅(jiān)果類(lèi)食物中豐富的脂肪酸、氨基酸等有助于恢復(fù)精力，提高記憶力。同時(shí)B族維生素還具有緩解壓力的作用，因此非常健康食用。

抗氧化類(lèi)的食物

高考前可以適當(dāng)?shù)亩嘣黾右恍┖锌寡趸瘎╊?lèi)的食物，這樣就可以減少自由期對(duì)人體記憶力的損害，像日常生活中我們常吃的大豆、菠菜、葡萄等都屬于抗氧化的食物之一。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物

蛋白質(zhì)是機(jī)體不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)元素，臨近高考，心理壓力大，容易失眠，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可防止失眠問(wèn)題，像牛奶、雞蛋、瘦肉、大豆食品等都是蛋白質(zhì)含量豐富的食物。

有益的脂肪

脂肪也是機(jī)體不可缺少的一種成份，高考期間，由于學(xué)習(xí)壓力大，大腦運(yùn)動(dòng)量大，因此需要消耗大量的脂肪酸，所以多攝入健康的脂肪，可補(bǔ)充因?yàn)榇竽X運(yùn)轉(zhuǎn)消耗掉的脂肪酸，更有促進(jìn)其反應(yīng)能力。優(yōu)質(zhì)三文魚(yú)、菜籽油就是有益脂肪含量相對(duì)多的食物。

助睡眠的食物

多數(shù)孩子在這期間都會(huì)異常興奮，睡不著覺(jué)，因此就會(huì)直接影響到睡眠質(zhì)量，睡眠質(zhì)量差對(duì)復(fù)習(xí)質(zhì)量，高考的發(fā)揮都會(huì)產(chǎn)生一定的影響的，所以建議臨睡前多讓孩子吃一些具有安眠作用的食物，像牛奶、百合等都有一定的安神功效。維生素、礦物質(zhì)。

什么食物盡量少食或者不食

1.考試期間天氣炎熱，考生會(huì)流失很大水分，補(bǔ)充水分至關(guān)重要，但是飲料不能代替水，尤其是含糖量、碳酸類(lèi)飲料越喝越渴，忌生冷飲料，最造成腸胃不適，最好補(bǔ)充水分是涼白開(kāi)或者礦泉水，這是適合中國(guó)人的體質(zhì)。

2.油炸類(lèi)食物，比如油條、炸雞、炸魚(yú)等，還有就是洋快餐類(lèi)，馬上考試了，給孩子加餐選擇洋快餐類(lèi)，熱量太高，影響孩子的腸胃，同樣也影響下一餐食物的攝入量，營(yíng)養(yǎng)不均衡。

3.大家知道每天食用過(guò)量的甜食，會(huì)感到胃酸，同樣在高考期間盡量少食用甜食類(lèi)，比如奶油蛋糕、奶油冰激凌等，太甜感到胃不適。

4.刺激性食物，比如洋蔥、韭菜，辣椒等，刺激腸胃引起不適。

5.有的家長(zhǎng)在考試前突擊增加補(bǔ)腦的食物，甚至是補(bǔ)腦的藥物，“冰凍三日非一日之寒”，學(xué)生期間用腦量較大，平時(shí)就應(yīng)該多注意補(bǔ)腦食物的攝入，像堅(jiān)果類(lèi)食物，突擊增加適量會(huì)感到不適。