臨近高考，很多家長為了自己的孩子也是操碎了心，恨不得自己的孩子頓頓吃上個滿漢全席才行，但要注意的是，家長千萬不要改變孩子的飲食習慣和飲食規律，不要因為臨近高考就逼迫孩子一個勁的吃東西，導致孩子吃得太多不消化。其實在保證營養平衡的前提下，學生要相應地限制主食的用量，適當增加高蛋白、高磷脂、高維生素食品。除了一般的大米、白面之外，主食還可吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、黑米、糙米等，做到合理搭配。另外，家長要注意不要給孩子吃他們不喜歡吃的食物，以免孩子出現身體不良反應或者嘔吐等癥狀。

早餐必須有營養

臨近高考，每個學生都會抓緊點滴時間來復習備戰，往往有的家長為了讓孩子多學習會，早餐就會做得很隨便，而即將高考的學生們腦力消耗很大，而上午又是學生們記憶力較好、頭腦很清醒的時間段，所以早飯對于學生們來說最為重要。早餐的主食可以是包子、饅頭、米粉，所有五谷雜糧都可以;要補充足夠的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸的或煮的雞蛋;要吃一些水果或是青菜，還可以是少量肉類，因為脂肪類的食物對提高記憶有一定的好處。另外，這個時候，早餐不要給孩子吃油條，因為油條含明礬，會抑制大腦興奮。

中餐不能太油膩

上午學習過后，孩子們迫切需要豐富的午餐及時進行營養的補充。備考的學生壓力大，加上缺少運動，很容易引發便秘，所以可多吃芹菜、韭菜等粗纖維食品，因為這些食物都具有調節胃腸的作用。家長可安排些肉類、雞蛋、豆制品等食品來幫助孩子補充能量，還可準備一點清湯讓孩子吃得不會太油膩。

晚餐應該要清淡

往往對于晚餐的準備上，很多家長會進入一個誤區，那就是認為孩子要吃飽吃好才有力氣學習，于是給孩子準備很多大魚大肉，但其實晚餐應當吃些清淡的，因為學生白天學習的時間長，晚上也必須要補充能量，時刻保持大腦的清醒，所以家長可以為孩子準備的晚餐主食可以是豆漿，豆奶，最好是稀飯，因為稀飯不僅可以提供很好的營養，又很容易消化，但不要在稀飯里加入皮蛋，因為皮蛋含鉛。同時在睡前可以為孩子熬一碗小米綠豆粥，小米含有豐富的色氨酸，具有安眠作用，也容易消化。

吃香蕉可以緩解緊張情緒

對于高考營養的安排，家長也要“對癥下藥”，針對孩子的不同情況推薦特色食譜。很多高考生在臨近考試的時候往往會特別緊張，心理壓力大，這個時候不妨吃些香蕉，香蕉富含維C，可以有效緩解緊張情緒。

另外，可以吃些胡蘿卜等富含維A的食物來保護眼睛，畢竟這個時候眼睛會非常勞累;吃些卷心菜、豆制品可以幫助學生有效增強記憶力;在覺得大腦疲憊的時候，可以吃些大豆，大豆含有維B，可以有效緩解大腦疲勞;學生感到壓力大的時候，可以吃些番茄或者巧克力，舒緩心情，緩解高考壓力，但應適量為主，不可多吃。

不要給考生服用補品

臨近高考的時候，很多家長為了孩子不惜花大價錢給孩子買各類各樣的補品，這些補品往往味道比較刺激，口味比較重，孩子往往不太愛喝，而且很多學生在服用這些補品后往往會出現內分泌失調、生物鐘紊亂這些癥狀，睡眠、飲食等受到很大的影響，嚴重影響到他們的備考狀態;其實這些保健品既不能幫助學生提高考試成績，又不能提高智商。它只在嚴格的用量下對特定的人群實用，正常人吃了這些保健品并不能變得聰明一些。而且部分保健品生產經營者用虛假、夸大、不實之詞來宣稱自己的產品能提高智商與學習成績等，其實大多名不副實。其質量是否安全還值得商榷，所以家長在這個時候千萬不要給自己的孩子服用補品，以免影響孩子的健康。

備考不要喝茶和咖啡

復習的時候，很多學生因為休息不足，加上大腦過度使用，會覺得特別疲憊，特別困，有的學生就會靠喝茶喝咖啡來幫助自己提神醒腦。要注意的是，考生在日常復習時，茶和咖啡其實并不能喝，雖說可以短暫刺激大腦神經，使大腦處于興奮狀態，讓學生不會感到疲憊，但是，一旦大腦過了這個興奮狀態就會比平時要更加疲憊，學生在復習的時候也會更加疲勞，應該喝點果蔬汁來及時補充營養。

高考前食物推薦

1.豆制品

豆制品中含有一種優質的植物蛋白質，有利考生飲食。大豆油中，還含有豐富的氨基酸和磷脂，營養價值良好，對大腦有很好的效果。

2.小米

小米富含人體所需的氨基酸及其他優質蛋白質，各種礦物質鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等。小米可用來做小米粥，經常食用小米粥對考生的營養起到一定的補充作用。

3.芝麻

其含有豐富的蛋白質、脂肪和機體必需的脂肪酸、亞麻酸等。芝麻營養豐富，富含磷、鈣、維B等元素，是非常優質且廉價的產品，適合高考考生食用。

4.核桃

核桃性味甘溫、具有補氣養血、溫肺通便、鎮咳化痰、潤肌烏發等作用。具有補腦、健胃之功效，是考生的不錯選擇。但是，核桃不宜食用過多，容易引起腹瀉，經常腹瀉者最好不要食用。

5.蝦

鈣是天然的神經系統穩定劑，而蝦中就富含鈣。考試前，注意多食一些此類食物，但忌暴飲暴食。此類食物可穩定考生情緒，減輕壓力和焦躁。

6.動物內臟

動物內臟(心、腦、肝、腎等)中含有豐富的優質蛋白質和磷脂，有利于大腦保健，是考生考前飲食的又一選擇。鑒于最近H7N9流感盛行，禽類食物還需謹慎食用。

7.香蕉

香蕉富含眾多營養，可促進考生睡眠，提高睡眠質量，有保持愉悅心情、安神減壓的作用。考生食用香蕉可減小考前壓力，提高考生信心。

8.另外，早餐可以配一些牛奶、酸奶、豆漿等，考前應適當吃些新鮮水果，補充營養，考前多喝水，但考試當天最好不要喝水過多，以避免尿急。

給高考家長們的飲食建議

第一，要注意營養均衡，葷素合理搭配，很多家長擔心自己的孩子營養不夠，就給孩子做大魚大肉，這樣做反而得不到預想的效果，正確的飲食應該葷素搭配，主食、副食、水果蔬菜科學配比，合理的搭配。

第二，三餐之間要不同對待，午餐可以多一些葷菜，多補充蛋白質。而晚餐則以清淡為主，吃一些養胃的食物，幫助消化。早餐以含碳水化合物多的主食為主，如雜糧，粥等。

第三，多選擇補腦和容易消化的食物。比如瘦肉、雞蛋、奶制品、魚和新鮮的蔬菜水果等。盡量不要吃含糖量較高的食物。

第四，食物的種類應該豐富一些，烹飪的方法也多樣一些，這樣可以幫助孩子提高食欲。但是家長要注意少放辛辣的調料。

高考學生飲食四大誤區

大魚大肉猛補

為了能讓孩子的大腦得到充足的營養，很多家長頓頓給孩子做大魚大肉。肉類和魚類含有大量的酸性物質，攝入的過多會導致體內酸堿失衡，容易造成記憶力減退、身體疲勞等癥狀。所以我們在飲食的安排上要本著適量與均衡的原則。注意主食、水果蔬菜和肉類的科學搭配。肉類每天攝入大約200克就可以了，要多吃蔬菜和粗糧。

盲目服用保健品

許多家長認為保健品富含豐富的營養物質，是補充營養最快的途徑，所以不惜成本的為孩子買保健品。保健品所表明的營養成分雖然很豐富，但是不一定就都會存在。即使都存在，每個人的身體條件并不一樣，服用后的效果也不一樣，還會有不吸收、身體不適等副作用。所以不要迷信保健品。

突然改變孩子口味

為了給孩子補充營養，很多家長在高考之前給孩子準備大餐，把平時舍不得吃的東西統統買來給孩子吃。事實上，高考之前突然改變孩子口味是非常不妥的。突然改變孩子口味，會引起孩子腸胃的不適應，容易引起腹瀉、腹脹等癥狀。

不吃主食

很多家長認為肉、蛋、奶的營養成分高，所以主食就不重要了，這個觀念是錯誤的，肉、蛋、奶雖然含有豐富的蛋白質，但是大腦卻吸收不了那么多，大腦工作所需要的動力是葡萄糖，而葡萄糖主要是主食等含有淀粉的食物轉化而來。因此，在高考之前的日子里，家長一定要保持主食的攝入量。

高考當天早餐吃什么好

早餐最好要主副搭配，要富含水分和營養。一定要吃熱的早餐。早餐可以為大腦提供必要的能量，使我們在高考期間保持旺盛的精力。因此，早餐應該吃脂肪含量低的食物，比如素火腿、鮮果和果汁，并喝上一兩杯咖啡或牛奶，可使人頭腦更靈活，反應更敏捷。

另外，早餐食譜有很多樣式，比如：黑棗蓮子粥+豆包：一碗清涼可口的黑棗蓮子粥，能起到養心安神、舒緩壓力的作用。而且黑棗中含有豐富的維生素C和鈣質、鐵質，和蓮子、枸杞一起食用搭配，能有益精明目，補血的效果，對于考生來說，是一道一定要喝的早餐。