2、午餐：午餐要豐盛，卵磷脂不可少，午餐可以多吃一些動物類食物和蔬菜，尤其是要補充不飽和脂肪酸、維生素A、C、鐵、卵磷脂等營養素。食用油可以選擇橄欖油、大豆油等。在蔬菜的選擇上注意顏色搭配、烹調方式多樣化，因為壓力大、天氣熱，很多考生食欲都不太好，看到顏色好看的食物能夠刺激食欲。

3、晚餐：晚餐要清淡營養，不宜吃太多。一般來講，考生晚上也會自習幾個小時，吃得太多會犯困。學習太晚，感覺比較餓，可以在睡前半小時到一小時，選擇加餐。

高考飲食注意事項

高考正值夏季，在高溫、高濕的環境中，各種致病微生物繁殖加速，食物易腐敗變質，因此在食物的購買、加工和儲存等各環節都應注意。

食材的處理和儲存要做到生熟分開，即切熟食與切生肉生菜的刀、板要分開，避免微生物交叉污染;冷飲、涼菜等的儲存要做到冷熱分開。

食用新鮮食物，盡量不吃剩菜剩飯。避免吃生冷食物，熟食應徹底加熱后食用。盡量選擇在家或學校食堂用餐，外出就餐要選擇有食品經營許可證或餐飲服務許可證的場所。

建議不要改變學生平時的飲食習慣和規律，切勿嘗試新奇的食材或者不常吃的食物，避免造成腸胃紊亂等。

高考飲食如何搭配

早餐

早餐是一天中最重要的一餐，切不可因為孩子早起趕時間而錯過，吃好早餐可以給大腦提供必需的能量，有助于保持旺盛的精力和良好的考試狀態。營養學家建議：早餐要干稀搭配，葷素搭配，主副食兼顧。這樣才是健康的飲食搭配。

推薦搭配：

1、雞蛋掛面(面條、青菜、雞蛋)、熱牛奶、香蕉。特點：蛋白質含量高，能量充足，維生素豐富，緩解疲勞。

2、炒米粉(米粉、瘦肉、豆芽)、熱牛奶。特點：營養全面，高蛋白質，高鈣。

3、豆沙包或肉包子、小米粥或南瓜粥、火腿煎蛋。特點營養豐富，補充能量。

午餐

午餐是一日之中的主餐，經過上午的考試和學習，考生體內的熱量和營養素消耗很大，午餐吃得好，可以讓考生下午同樣不覺疲憊、精神旺盛。同時要防止暴飲暴食，以免加重腸胃負擔，對健康不利，吃的過飽也會使大腦靈敏度下降，影響考試發揮。

推薦搭配：

主食：米飯、饅頭、花卷、面條等

葷菜：豬肝肉片 、土豆牛肉片 、胡蘿卜肉排、醬牛肉、燒魚塊、蝦仁炒油菜等

副菜：菜花香菇、炒素絲、香菇小白菜、炒綠豆芽、炒豆腐、豌豆苗等

湯：番茄雞蛋湯、排骨冬瓜湯、紫菜蛋花湯

葷素搭配，附帶湯水，營養均衡

高考期間需要注意什么

高考必備的物品，比如在高考中需要使用的錢幣、鋼筆、橡皮、刀片、圓規、尺子和準考證，都應該全部歸納在一起，放到透明文件袋里。不要自己夾帶草稿紙，也不要把手機等電子產品帶進考場。

高考前一天，都會允許考生看考場，這一項也是很有必要的。提前去熟悉一下考場附近的環境，有助于緩解考試當天的緊張感。

高考飲食上考生可以多吃一些有助于提高記憶力的食物，像是一些胡蘿卜以及一些核桃之類能夠提升記憶力的食物，對于考生在考試期間來說都是非常好的，這能夠幫助考生在在考試時候大腦有一個良好的轉態，提高答題效率。

高考飲食菜譜

1.早餐：紅薯粥、鮮肉燒賣

上午點心：酸奶、全麥面包

午餐：糖醋小排、蘑菇炒青菜、白菜豆腐湯

下戰書點心：白煮蛋、噴香蕉

晚餐：紅燒帶魚、海帶肉絲、上湯西蘭花

夜宵：魚肉小餛飩

2.早餐：牛奶煮雞蛋、2片全麥面包、一片火腿

午餐：涼拌萵筍、蘑菇豆腐、蘿卜小排湯、米飯

晚餐：蔥燒海魚一條、炒杭白菜、番茄蛋湯、米飯

點心：一份酸奶/蘋果

3.早餐：一杯牛奶(250ml-300ml)、蒸蛋羹(一個雞蛋)、兩只面包、一杯鮮果汁或一個生果

午餐：肉片炒竹筍、黃豆海帶燉小排湯、清炒小白菜、米飯

晚餐：蔥燒海魚一條、肉絲豆腐湯、涼拌黃瓜、米飯

4.早餐：牛奶、雞蛋、面包、花生醬

生果加餐：蘋果

午餐：米飯、醬牛肉、西芹、百合純菌湯

晚餐：米飯、糖醋鯽魚、青椒土豆絲、菠菜蛋湯

加餐：酸奶

5.早餐：黃瓜肉片、面一碗、酸奶一杯、生果一個

午餐：西芹炒百合、紅燒雞翅、雞毛菜、米飯

晚餐：油燜茄女、涼拌馬蘭頭、鯽魚豆腐湯、米飯

點心：牛奶

6.早餐：牛奶、煎雞蛋、全麥切全面包

午餐：炒三丁(茭白、青椒、肉丁)、涼拌金針菇、土豆湯、米飯

晚餐：鹽水基圍蝦、青菜蘑菇、粟米蛋花羹、米飯

點心：噴香蕉

7.早餐：酸奶、燒賣、雞蛋

午餐：滑熘里脊肉、清炒蓬蒿菜、酸辣湯、米飯

晚餐：清蒸帶魚、卷心菜、炒木耳、番茄蛋湯、米飯

點心：梨

8.早餐：蓮女百合瘦肉粥、牛奶、全麥面包

午餐：紅燒鳊魚、涼拌黃瓜、芹菜肉末羹、絲瓜毛豆湯、米飯

晚餐：糖醋小排、黃豆芽、油豆腐、蠔油生菜、米飯

點心：橙女

9.早餐：牛奶、豆沙包、粥

午餐：蠔油牛肉、清炒菠菜、冬瓜排骨湯、米飯

晚餐：噴香菇燉雞、家常豆腐、刀豆土豆條、米飯

點心：蘋果

10.早餐：牛奶、菜肉水餃

午餐：清蒸鴿女湯、噴香菇燒菜心、涼拌黃瓜、米飯

晚餐：熗拌萵苣腐竹、紅燒帶魚、紫菜蛋花湯、米飯

點心：橙女

11.早餐：牛奶、奶油刀切饅頭、水蒸蛋

午餐：西葫蘆炒肉片、清蒸鱸魚、炒青菜、米飯

晚餐：宮爆雞丁、綠豆芽、青椒蒜泥、海帶湯、米飯

點心：梨

12.早餐：牛奶、牛肉芹菜蓋澆面、生果一個

午餐：芙蓉雞片、蘿卜咸肉湯、炒豇豆、米飯

晚餐：魚噴香茄女、山藥肉片、鯽魚豆腐湯、米飯

點心：酸奶一份

13.早餐：牛奶、小籠包、菜粥

午餐：絲瓜燒毛豆、韭菜干絲、紅燒肉、米飯

晚餐：燴雙菇肉片、鹽水蝦、雞毛菜、米飯

點心：獼猴桃

14.早餐：牛奶、千層餅

上午點心：白煮蛋、獼猴桃

午餐：五彩蝦仁、胡蘿卜炒卷心菜、油豆腐粉絲湯

下戰書點心：黑芝麻糊、蘋果

晚餐：紅燒鯽魚、清炒荷蘭豆、金針菇炒肉片

夜宵：銀耳蓮女羹

15.早餐：玉米粥、錢袋蛋、淡饅頭

上午點心：酸奶、達能餅干

午餐：青椒胡蘿卜牛柳、家常豆腐、冬瓜蝦皮湯

下戰書點心：麥片、鴨梨

晚餐：紅燒鯧魚、清炒豌豆苗、菌菇湯

夜宵：枸杞鴿蛋湯

16.早餐：牛奶、噴香菇菜包

上午點心：核桃粉、白煮蛋

午餐：紅燒大排、芹菜噴香干、酸辣湯

下戰書點心：芒果、小清方蛋糕

晚餐：紅燒鳊魚、山藥木耳炒、京蔥小肉丸、菠菜湯

夜宵：紅豆羹

胡蘿卜噴香菇炒肉的做法

17.早餐：肉末菜粥、花卷、鹵噴香干

上午點心：酸奶、芝麻糕

午餐：紅燒獅女頭、清炒萵筍絲、紫菜蛋湯

下戰書點心：火龍果、白煮蛋

晚餐：天麻鴿女湯、鹽水蝦、袖珍菇炒毛菜

夜宵：綠豆百合湯

18.早餐：番茄雞蛋面

上午點心：酸奶

午餐：好溜魚片、素什錦、黃豆豬蹄湯

下戰書點心：西瓜

晚餐：菠蘿鴨片、白米蝦炒韭菜、發菜銀魚羹

夜宵：燕皮餛飩

19.早餐：薺菜肉大餛飩

午餐：清蒸童女雞、青椒胡蘿卜、厚百葉羅宋湯

下戰書點心：酸奶、哈密瓜

晚餐：紅燒鱔筒、雙菇炒菜心、蛤蜊燉蛋

夜宵：牛奶、西米露

20.早餐：豆乳、黑洋酥包

上午點心：奶茶、云片糕

午餐：肉末蒸蛋、蒜泥杭白菜、蘿卜蝦皮湯

下戰書點心：嘎勒果、巧克力餅干

晚餐：紅燒黃魚、清炒草頭番茄、豆瓣肉末湯

夜宵：酒釀小方女

21.早餐：牛奶、鍋貼

上午點心：柳橙

午餐：醬鴨腿、上湯米莧肉、骨頭海帶湯

下戰書點心：八寶粥

晚餐：茄汁魚片、噴香椿芽拌豆腐、絲瓜蛋湯

夜宵：桂方蓮女羹

22.早餐：酸奶、小籠包

上午點心：番茄白煮蛋

午餐：紅燒小肉、蒜泥油麥菜、薺菜豆腐羹

晚餐：油爆蝦、青椒茭白炒肉、絲涼拌黃瓜

夜宵：紅棗小米粥

23.早餐：黃瓜肉全面一碗、煎雞蛋一個、一杯鮮果汁或一個生果

午餐：紅燒雞翅、青椒土豆絲、西芹炒百合、米飯

晚餐：噴香菇燉仔雞、紅燒鳊魚、清炒雞毛菜、米飯

24.早餐：綠豆百合羹、小饅頭煮雞蛋、一杯鮮果汁或一個生果

午餐：紅燒大排(噴香菌、冬筍、番茄)、三丁燴蝦仁、涼拌金針菇、米飯

晚餐：紅燒雞腿、黑木耳炒肉片、燒茄女、米飯

25.早餐：雞蛋餅、豆乳、兩只面包、一杯鮮果汁或一個生果

午餐：滑熘里脊肉、炒芹菜、豆腐干、熗拌萵苣腐竹、米飯

晚餐：番茄炒蛋、鯽魚豆腐湯、素炒黃豆芽、稀飯

26.早餐：米粥、全麥面包、煎雞蛋、一杯鮮果汁或一個生果。

午餐：紅燒魚頭、紫菜雞蛋湯、炒包菜、米飯

晚餐：炒豬肝、雞蛋煎豆腐、核桃桂方芝麻湯、炒菠菜、饅頭

27.早餐：蓮女百合瘦肉羹、全麥面包、牛奶一杯、鮮果汁或一個生果

午餐：青椒牛柳、冬瓜燉排骨、清炒生菜、米飯

晚餐：宮保雞丁、家常豆腐、清炒小白菜、皮蛋瘦肉粥

28.早餐：小籠包、粉絲豆腐湯、豆乳一杯、鮮果汁或一個生果

午餐：紅燒帶魚、回鍋肉、噴香菇燒菜心、米飯

晚餐：鴿女湯、蝦皮豆腐、榨菜肉絲陽春面

29.早餐：菜肉水餃、煮雞蛋、熗拌土豆絲、一杯鮮果汁或一個生果

午餐：紅燒鴨塊、西葫蘆炒肉片、涼拌番茄、米飯

晚餐：蒜蓉拌牛肚、肉片炒海參、素炒綠豆芽、米飯

30.早餐：水蒸蛋、全麥面包、牛奶一杯、鮮果汁或一個生果

午餐：蔥燒鱸魚、河蝦炒韭菜、青椒苦瓜條、米飯

晚餐：噴香菇燉雞、孜然牛肉、清炒小白菜、米飯

31.早餐：肉糜蒸蛋羹、火腿蛋糕、一杯鮮果汁或一個生果

午餐：紅燒雞塊、肉丁豆腐、蒜泥空心菜、米飯

晚餐：鯽魚湯、糖醋小排、魚噴香茄女、米飯

32.早餐：玉米粥、雞蛋、小籠包

生果加餐：噴香蕉

午餐：米飯、豌豆炒蝦仁、糖醋白菜、絲瓜瘦肉湯

晚餐：米飯、肉絲炒萵苣、家常豆腐、銀耳老鴿女湯

加餐：酸奶

33.早餐：青菜雞蛋面

生果加餐：蘋果

午餐：米飯、時蔬豆腐、白灼基圍蝦、海帶結肉絲湯

晚餐：米飯、干煸四時豆、雙菇肉片、冬瓜小排湯

34.早餐：小米粥、雞蛋、蛋糕

生果加餐：草莓

午餐：米飯、魚噴香肉絲、清炒西蘭花、豆腐蘑菇湯

晚餐：米飯、百合炒魚片、肉末茄女、排骨蓮藕湯

加餐：酸奶

35.早餐：稀飯、雞蛋、饅頭、醬菜

生果加餐：小番茄

午餐：米飯、清蒸鱸魚、紅燒茄女、海帶結肉絲湯

晚餐：米飯、京醬肉絲、上湯菠菜、魚頭豆腐湯

加餐：酸奶

36.早餐：牛奶、雞蛋、豆沙包

生果加餐：橘女

午餐：米飯、糖醋排骨、噴香菇炒青菜、紫菜蛋花湯

晚餐：米飯、白灼基圍蝦、芹菜豆腐干、絲瓜瘦肉湯

加餐：酸奶

37.早餐：西紅柿雞蛋面

生果加餐：芒果

午餐：米飯、響爆鱔絲、蘆筍百合、番茄蔬菜湯

晚餐：米飯、青椒豬肝、甜椒豆腐干、排骨芋頭湯

加餐：酸奶

38.早餐：豆乳、雞蛋、菜包

生果加餐：梨女

午餐：米飯木樨肉、蔥炒南瓜、魚頭豆腐湯

晚餐：米飯爆炒河蝦、白菜燉豆腐、冬瓜小排湯

加餐：酸奶

39早餐：小米稀飯、雞蛋、肉松面包

生果加餐：葡萄

午餐：米飯、糖醋黃魚、蠔油生菜、純菌湯

晚餐：米飯、菠蘿炒牛肉、上湯娃娃菜、紫菜蛋花湯

加餐：酸奶

40.早餐：鮮肉餛飩、豆乳

生果加餐：小番茄

午餐：米飯、菠菜炒雞肝、清炒米莧、排骨蓮藕湯

晚餐：米飯、好熘魚片、素什錦、仔雞玉米湯

加餐：酸奶